干貝豬肉煲是一道食品，主料是干貝，豬瘦肉等。 基本介紹 中文名：干貝豬肉煲主要食材：干貝50克，豬瘦肉150克輔料：香菜、熟豬油、蔥、姜調料：料酒、精鹽、味素、肉湯各適量 做法1、干貝放入碗內，加入冷水浸泡洗淨，放入燉盅內，加清水適量，上籠蒸透後取出。2、豬肉洗閥辣尋淨，放享諒入沸水鍋內氽一戒燥笑墓下撈出，切成細絲。香菜擇洗乾淨，切成段。循婆照蔥、姜洗淨，切成末。3、鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下入蔥、姜頌危槳末煸鍋，加入肉絲，烹入料酒，煸至水分乾，倒入肉湯，加入干貝，煮至豬肉熟碑虹主祝爛，撒上香菜段，組葛項用味素、精鹽調味即成。
