干貝蘑菇湯

基本介紹

• 中文名：干貝蘑菇湯
• 主要食材：蘑菇，小白菜
• 輔料：高湯2碗，鹽少許
• 做法：煮

材料

蘑菇25g，小白菜50g，碎干貝10g，高湯2碗，鹽少許

做法

1.蘑菇洗淨、切片備用；小白菜洗淨，切成4公分段備用。

2.將碎干貝泡水約3小時，撈起瀝乾水分備用。

3.將高湯倒入鍋中，加入蘑菇、小白菜及碎干貝，開火煮滾，接著加入少許鹽調味即可。