干貝菜煲湯

干貝菜煲湯是一道美食，主料是干貝、白菜心，輔料是火腿、海米、鹽、料酒、蔥、姜、白鬍椒粉、高湯、食用油。

基本介紹

• 中文名：干貝菜煲湯
• 主要食材：干貝、白菜心輔料：火腿、海米
• 調料：鹽、料酒、高湯、食用油
• 輔料：蔥、姜、白鬍椒粉

做法

1．將白菜心洗淨切成片，蔥姜洗淨分別切成段和片；

2．坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味，倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯、鹽、胡椒粉，鍋開後倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。

小訣竅

特點

鮮香味濃，營養豐富。