干貝排骨蝦粥

干貝排骨蝦粥是一道以干貝、排骨、蝦為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：干貝排骨蝦粥
• 主要原料：80g干貝200g蝦乾200g排骨200g大米
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量鹽適量天津冬菜

食材

主料

80g干貝200g蝦乾200g排骨200g大米

配料

適量鹽適量天津冬菜適量薑末適量蔥適量芹菜粒適量麻油

製作步驟

1 干貝先用水洗一下，然後用溫水泡發半個鐘頭

2 排骨用高壓鍋壓出高湯待用

3 米淘好，下適量的水，將泡發過的干貝和泡發乾貝的水一起下到鍋內

4 再加入排骨高湯

5 大火煮開，然後改中小火慢煲

6 這邊準備其他食材：姜去皮切末，芹菜和蔥切粒，天津冬菜清洗一下待用

7 蝦乾去殼和頭，大大的金鉤蝦米成啦

8 待到米煮開花的時候，下薑末

9 下蝦米

10 下天津冬菜調味

11 下香蔥和芹菜粒

12 最後下少量的麻油即可。