《常見眼病食療》介紹了中華眼病食療發展史、眼病食療常用食材213種以及常見65種眼病的食療驗方的製作流程。在防治常見眼病時只要積極專科治療，並輔助這些食療驗方，定能收到較理想的療效。《常見眼病食療》科學嚴謹、通俗易懂，實用性高，是廣大眼病朋友和眼科醫護工作者的良師益友。
基本介紹
- 書名：常見眼病食療
- 類型：健身與保健
- 出版日期：2012年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7509158478, 9787509158470
- 作者：張仁俊 張銘連
- 出版社：人民軍醫出版社
- 頁數：275頁
- 開本：16
- 品牌：人民軍醫出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《常見眼病食療》是我國第一本較全面、系統的眼病食療科普讀物。中華眼病食療源遠流長，我們祖先在與眼病的鬥爭中積累了寶貴的經驗。早在先秦時期《中山北經》就有如下記載“有獸焉……名曰，羊肝食之不眯”，此法治療眼病沿用至今。眼病食療並非是一種單純的飲食療法，而是運用中醫學、西醫學、藥學、營養學和養生學的理論與臨床相結合，進行辨證施治，對症選食，使之達到事半功倍的療效。《常見眼病食療》將成為廣大眼病患者、眼科醫護工作者的良師益友，定會極大地促進我國眼科食療領域的套用及其研究。
圖書目錄
第1章中華眼病食療發展史/1
第一節中華食療文化/1
第二節中華眼病食療發展歷程/3
第2章眼病食療的套用基礎/6
第一節眼病食療的原則/6
第二節眼病食療的優點/8
第三節素食在眼病食療中的重要地位/9
第四節合理平衡膳食是食療防治眼病的關鍵/9
第五節綠色食品、優生優育是防治眼病的天然屏障/11
第3章眼病食療與藥膳/14
第一節眼病藥膳十大規則/14
第二節眼病食療藥膳中的增視食材/16
第三節眼病患者在食療藥膳中的忌口及發味食材/17
一、忌口/17
二、發味食材/19
第四節眼病患者禁菸酒的重要意義/19
第4章不同群體的眼病食療/21
第一節眼病食療應因病、因人而異/21
一、常體/21
二、倦體/22
三、濕體/23
四、寒體/24
五、熱體/26
六、瘀體/27
第二節健康長壽永葆明亮眼睛的新理念/28
第5章常用食材/32
第一節五穀類/32
一、大米/32
二、玉米/33
三、高粱/34
四、粟米/35
五、薏苡仁/35
六、小麥/36
七、大麥/37
八、蕎麥/37
九、燕麥/38
十、谷芽/39
第二節豆薯類/40
一、黃豆/40
二、黑大豆/40
三、赤小豆/41
四、綠豆/42
五、蠶豆/42
六、刀豆/43
七、豇豆/43
八、扁豆/44
九、淡豆豉/45
十、紅薯/45
十一、魔芋/46
十二、土豆/47
第三節蔬菜類/47
一、南瓜/48
二、冬瓜/48
三、絲瓜/49
四、黃瓜/49
五、苦瓜/50
六、番茄/50
七、茄子/51
八、小白菜/52
九、大白菜/52
十、韭菜/53
十一、芹菜/53
十二、菠菜/54
十三、油菜/55
十四、芥菜/55
十五、捲心菜/56
十六、茼蒿/56
十七、香菜/57
十八、通菜/57
十九、莧菜/58
二十、馬齒莧/59
二十一、黃花菜/59
二十二、蕨菜/60
二十三、馬蘭/61
二十四、洋蔥/61
二十五、大蒜/62
二十六、蔥/62
二十七、生薑/63
二十八、芋頭/64
二十九、竹筍/64
三十、蘆筍/65
三十一、蘿蔔/65
三十二、胡蘿蔔/66
三十三、蘑菇/67
三十四、香茹/67
三十五、黑木耳/68
三十六、白木耳/69
第四節水果類/69
一、西瓜/70
二、甜瓜/70
三、杏/71
四、李子/71
五、桃子/72
六、獼猴桃/72
七、芒果/73
八、羅漢果/74
九、無花果/74
十、櫻桃/75
十一、海棠/75
十二、楊桃/76
十三、梅子/76
十四、楊梅/77
十五、橘子/77
十六、橙/78
十七、柚子/78
十八、柑/79
十九、檸檬/80
二十、金橘/80
二十一、枇杷/81
二十二、鳳梨/81
二十三、香蕉/82
二十四、草莓/82
二十五、椰子/83
二十六、柿子/84
二十七、葡萄/84
二十八、山楂/85
二十九、梨/86
三十、鳳梨/86
三十一、蘋果/87
三十二、荸薺/87
三十三、荔枝/88
三十四、龍眼肉/89
三十五、菱/89
三十六、木瓜/90
三十七、蓮藕/90
三十八、火龍果/91
三十九、人參果/91
四十、鮮蓮子/92
四十一、蓮霧/92
四十二、釋迦果/93
第五節堅果類/93
一、核桃/94
二、腰果/94
三、花生/95
四、銀杏/96
五、芝麻/96
六、乾蓮子/97
七、栗子/98
八、芡實/98
九、松子/99
十、葵花子/100
十一、橄欖/100
十二、檳榔/101
十三、百合/101
十四、大棗/102
十五、桑椹/103
十六、榛子/103
第六節畜禽類/104
一、豬肉/104
二、牛肉/105
三、羊肉/106
四、狗肉/107
五、馬肉/107
六、兔肉/108
七、鹿肉/109
八、雞肉/109
九、鴨肉/110
十、鵝肉/111
十一、鴿肉/112
十二、鵪鶉肉/112
第七節魚海鮮類/113
一、草魚/113
二、鰱魚/114
三、鯉魚/115
四、鯽魚/115
五、鯧魚/116
六、泥鰍/116
七、鱔魚/117
八、鰣魚/118
九、鱅魚/118
十、桂魚/119
十一、鱸魚/119
十二、黃魚/120
十三、帶魚/120
十四、鯊魚/121
十五、鮑魚/121
十六、馬鮫魚/122
十七、石斑魚/122
十八、銀魚/123
十九、海鰻/123
二十、墨魚/124
二十一、海參/124
二十二、海蜇/125
二十三、海馬/126
二十四、甲魚/126
二十五、蝦/127
二十六、蟹/127
二十七、螺/128
二十八、海帶/128
二十九、紫菜/129
三十、海藻/130
三十一、魷魚/130
三十二、田雞/131
第八節蛋乳蜂蜜類/131
一、雞蛋/131
二、鴨蛋/132
三、鵪鶉蛋/132
四、牛奶/133
五、羊奶/133
六、蜂蜜/134
第九節養生中草藥類/135
一、人參/135
二、冬蟲夏草/136
三、黃芪/136
四、枸杞子/137
五、麥冬/137
六、天麻/138
七、山茱萸/138
八、靈芝/139
九、山藥/139
十、茯苓/140
十一、陳皮/141
十二、白朮/141
十三、當歸/142
十四、三七/142
十五、丹參/143
十六、紅花/143
十七、仙鶴草/144
十八、白茅根/144
十九、墨旱蓮/145
二十、升麻/146
二十一、白芍/146
二十二、川芎/147
二十三、熟地黃/147
二十四、地黃/148
二十五、紫河車/148
二十六、夜明砂/149
二十七、決明子/150
二十八、茺蔚子/150
二十九、楮實子/151
三十、菊花/151
三十一、蒼朮/152
三十二、半夏/152
三十三、車前子/153
三十四、黃芩/153
三十五、黃連/154
三十六、蒲公英/155
三十七、魚腥草/155
三十八、金銀花/156
三十九、防己/156
四十、防風/157
四十一、槐角/157
四十二、附子/158
四十三、佛手/158
四十四、木棉花/159
四十五、五加皮/160
四十六、葛根/160
四十七、五味子/161
第6章常見眼病（食療方）/162
第一節眼瞼病/162
一、瞼腺炎/162
二、瞼板腺囊腫/164
三、濕疹/165
四、瞼緣炎/166
五、眼瞼痙攣/167
六、上瞼下垂/169
第二節淚器病/170
一、慢性化膿性淚囊炎/171
二、急性淚囊炎/172
三、淚囊膿腫/174
四、溢淚症/176
第三節結膜病/177
一、急性結膜炎/177
二、慢性結膜炎/179
三、球結膜下出血/181
四、沙眼/182
五、變態反應性結膜炎/183
六、翼狀胬肉/184
七、角結膜乾燥症/186
第四節鞏膜病/187
一、淺層鞏膜炎/188
二、深層鞏膜炎/189
第五節角膜病/191
一、細菌性角膜炎/191
二、病毒性角膜炎/192
三、泡性角膜炎/194
四、真菌性角膜炎/196
第六節葡萄膜病/197
一、前葡萄膜炎/197
二、全葡萄膜炎/199
第七節白內障/200
一、年齡相關性白內障/200
二、先天性白內障/203
三、糖尿病性白內障/204
四、外傷性白內障/206
五、並發性白內障/207
六、白內障手術後/209
第八節青光眼/210
一、原發性閉角型青光眼/210
二、原發性開角型青光眼/212
……
參考文獻
第一節中華食療文化/1
第二節中華眼病食療發展歷程/3
第2章眼病食療的套用基礎/6
第一節眼病食療的原則/6
第二節眼病食療的優點/8
第三節素食在眼病食療中的重要地位/9
第四節合理平衡膳食是食療防治眼病的關鍵/9
第五節綠色食品、優生優育是防治眼病的天然屏障/11
第3章眼病食療與藥膳/14
第一節眼病藥膳十大規則/14
第二節眼病食療藥膳中的增視食材/16
第三節眼病患者在食療藥膳中的忌口及發味食材/17
一、忌口/17
二、發味食材/19
第四節眼病患者禁菸酒的重要意義/19
第4章不同群體的眼病食療/21
第一節眼病食療應因病、因人而異/21
一、常體/21
二、倦體/22
三、濕體/23
四、寒體/24
五、熱體/26
六、瘀體/27
第二節健康長壽永葆明亮眼睛的新理念/28
第5章常用食材/32
第一節五穀類/32
一、大米/32
二、玉米/33
三、高粱/34
四、粟米/35
五、薏苡仁/35
六、小麥/36
七、大麥/37
八、蕎麥/37
九、燕麥/38
十、谷芽/39
第二節豆薯類/40
一、黃豆/40
二、黑大豆/40
三、赤小豆/41
四、綠豆/42
五、蠶豆/42
六、刀豆/43
七、豇豆/43
八、扁豆/44
九、淡豆豉/45
十、紅薯/45
十一、魔芋/46
十二、土豆/47
第三節蔬菜類/47
一、南瓜/48
二、冬瓜/48
三、絲瓜/49
四、黃瓜/49
五、苦瓜/50
六、番茄/50
七、茄子/51
八、小白菜/52
九、大白菜/52
十、韭菜/53
十一、芹菜/53
十二、菠菜/54
十三、油菜/55
十四、芥菜/55
十五、捲心菜/56
十六、茼蒿/56
十七、香菜/57
十八、通菜/57
十九、莧菜/58
二十、馬齒莧/59
二十一、黃花菜/59
二十二、蕨菜/60
二十三、馬蘭/61
二十四、洋蔥/61
二十五、大蒜/62
二十六、蔥/62
二十七、生薑/63
二十八、芋頭/64
二十九、竹筍/64
三十、蘆筍/65
三十一、蘿蔔/65
三十二、胡蘿蔔/66
三十三、蘑菇/67
三十四、香茹/67
三十五、黑木耳/68
三十六、白木耳/69
第四節水果類/69
一、西瓜/70
二、甜瓜/70
三、杏/71
四、李子/71
五、桃子/72
六、獼猴桃/72
七、芒果/73
八、羅漢果/74
九、無花果/74
十、櫻桃/75
十一、海棠/75
十二、楊桃/76
十三、梅子/76
十四、楊梅/77
十五、橘子/77
十六、橙/78
十七、柚子/78
十八、柑/79
十九、檸檬/80
二十、金橘/80
二十一、枇杷/81
二十二、鳳梨/81
二十三、香蕉/82
二十四、草莓/82
二十五、椰子/83
二十六、柿子/84
二十七、葡萄/84
二十八、山楂/85
二十九、梨/86
三十、鳳梨/86
三十一、蘋果/87
三十二、荸薺/87
三十三、荔枝/88
三十四、龍眼肉/89
三十五、菱/89
三十六、木瓜/90
三十七、蓮藕/90
三十八、火龍果/91
三十九、人參果/91
四十、鮮蓮子/92
四十一、蓮霧/92
四十二、釋迦果/93
第五節堅果類/93
一、核桃/94
二、腰果/94
三、花生/95
四、銀杏/96
五、芝麻/96
六、乾蓮子/97
七、栗子/98
八、芡實/98
九、松子/99
十、葵花子/100
十一、橄欖/100
十二、檳榔/101
十三、百合/101
十四、大棗/102
十五、桑椹/103
十六、榛子/103
第六節畜禽類/104
一、豬肉/104
二、牛肉/105
三、羊肉/106
四、狗肉/107
五、馬肉/107
六、兔肉/108
七、鹿肉/109
八、雞肉/109
九、鴨肉/110
十、鵝肉/111
十一、鴿肉/112
十二、鵪鶉肉/112
第七節魚海鮮類/113
一、草魚/113
二、鰱魚/114
三、鯉魚/115
四、鯽魚/115
五、鯧魚/116
六、泥鰍/116
七、鱔魚/117
八、鰣魚/118
九、鱅魚/118
十、桂魚/119
十一、鱸魚/119
十二、黃魚/120
十三、帶魚/120
十四、鯊魚/121
十五、鮑魚/121
十六、馬鮫魚/122
十七、石斑魚/122
十八、銀魚/123
十九、海鰻/123
二十、墨魚/124
二十一、海參/124
二十二、海蜇/125
二十三、海馬/126
二十四、甲魚/126
二十五、蝦/127
二十六、蟹/127
二十七、螺/128
二十八、海帶/128
二十九、紫菜/129
三十、海藻/130
三十一、魷魚/130
三十二、田雞/131
第八節蛋乳蜂蜜類/131
一、雞蛋/131
二、鴨蛋/132
三、鵪鶉蛋/132
四、牛奶/133
五、羊奶/133
六、蜂蜜/134
第九節養生中草藥類/135
一、人參/135
二、冬蟲夏草/136
三、黃芪/136
四、枸杞子/137
五、麥冬/137
六、天麻/138
七、山茱萸/138
八、靈芝/139
九、山藥/139
十、茯苓/140
十一、陳皮/141
十二、白朮/141
十三、當歸/142
十四、三七/142
十五、丹參/143
十六、紅花/143
十七、仙鶴草/144
十八、白茅根/144
十九、墨旱蓮/145
二十、升麻/146
二十一、白芍/146
二十二、川芎/147
二十三、熟地黃/147
二十四、地黃/148
二十五、紫河車/148
二十六、夜明砂/149
二十七、決明子/150
二十八、茺蔚子/150
二十九、楮實子/151
三十、菊花/151
三十一、蒼朮/152
三十二、半夏/152
三十三、車前子/153
三十四、黃芩/153
三十五、黃連/154
三十六、蒲公英/155
三十七、魚腥草/155
三十八、金銀花/156
三十九、防己/156
四十、防風/157
四十一、槐角/157
四十二、附子/158
四十三、佛手/158
四十四、木棉花/159
四十五、五加皮/160
四十六、葛根/160
四十七、五味子/161
第6章常見眼病（食療方）/162
第一節眼瞼病/162
一、瞼腺炎/162
二、瞼板腺囊腫/164
三、濕疹/165
四、瞼緣炎/166
五、眼瞼痙攣/167
六、上瞼下垂/169
第二節淚器病/170
一、慢性化膿性淚囊炎/171
二、急性淚囊炎/172
三、淚囊膿腫/174
四、溢淚症/176
第三節結膜病/177
一、急性結膜炎/177
二、慢性結膜炎/179
三、球結膜下出血/181
四、沙眼/182
五、變態反應性結膜炎/183
六、翼狀胬肉/184
七、角結膜乾燥症/186
第四節鞏膜病/187
一、淺層鞏膜炎/188
二、深層鞏膜炎/189
第五節角膜病/191
一、細菌性角膜炎/191
二、病毒性角膜炎/192
三、泡性角膜炎/194
四、真菌性角膜炎/196
第六節葡萄膜病/197
一、前葡萄膜炎/197
二、全葡萄膜炎/199
第七節白內障/200
一、年齡相關性白內障/200
二、先天性白內障/203
三、糖尿病性白內障/204
四、外傷性白內障/206
五、並發性白內障/207
六、白內障手術後/209
第八節青光眼/210
一、原發性閉角型青光眼/210
二、原發性開角型青光眼/212
……
參考文獻
