《常見病營養172問：營養師教你怎么吃》是2017年北京大學醫學出版社出版的圖書，作者是中國營養學會臨床營養分會、楊月欣、薛長勇。
基本介紹
- 中文名：常見病營養172問：營養師教你怎么吃
- 作者：中國營養學會臨床營養分會、楊月欣、薛長勇
- 出版社：北京大學醫學出版社
- ISBN：9787565915741
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
俗話說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，對健康的人是這樣，對不幸罹患疾病的患者來說也是這樣。患者需要通過進食獲得營養物質，促進機體的康復。然而，在疾病狀態下，患者進食受限或進食較少是常見的表現，即便是感冒發燒，也會導致其不思飲食。對於嚴重的疾病和一些疑難疾病，由於起病急、拖延的時間長，診斷和各種醫學檢查需要禁食，以及各種治療過程例如胃腸道手術、化療、放療等又影響進食，所以在疾病的發生、發展和治療過程中，營養不良問題總是伴隨而生，與疾病本身互為因果。這不僅影響對疾病的治療，而且也影響患者疾病後期的康復。但不幸的是，疾病過程中出現的營養不良問題往往被患者本人、家屬甚至臨床醫務人員所忽視，導致患者出現嚴重的營養不良，延誤疾病的繼續治療，耽誤患者後期的康復。.可見，在疾病的治療過程中，有必要重視患者的營養狀況，及早發現營養不良問題，並及早採取必要的營養治療和支持。
隨著生活水平的提高，一些與不良的生活方式和飲食營養有關的慢性疾病，例如高血壓、糖尿病及其併發症、肥胖、血脂異常、痛風以及心腦血管病等已經在我國高發和流行。在長期治療這些疾病的過程中，只有改變和調整患者的飲食結構和進食內容，才能控制這些疾病，減少疾病帶來的痛苦和煩惱，提高患者的生活質量，延長其健康壽命。
關注患者的營養狀況不僅是醫務人員、營養技術人員的責任，也需要得到患者及其家屬的配合和支持，從而共同防範患者出現嚴重的營養不良問題。為此，中國營養學會牽頭，組織國內在一線工作崗位上的臨床營養專家們精心撰寫了這本《常見病營養172問——營養師教你怎么吃》。書中講述了常見病、多發病的飲食營養問題和解決對策，不僅貼近生活，更是作者們在臨床實際工作中的經驗總結，既科普又靠譜，供患者和家屬參考。相信《常見病營養172問：營養師教你怎么吃》的出版一定能使讀者受益匪淺。
圖書目錄
導讀
1 食物過敏和食物不耐受是怎么回事
為什麼有的人會出現食物過敏？
食物過敏有哪些表現和危害呢？
為什麼嬰幼兒比兒童和成年人更容易出現食物過敏？
長大後也會一直這樣嗎？
哪些食物容易引起食物過敏呢？
如果確診了食物過敏，是不是過敏的食物以後都不能
再吃了？
有些人喝牛奶拉肚子是食物過敏嗎？
什麼是乳糖不耐受？它跟食物過敏有什麼區別？
如果出現了食物過敏，應該怎么辦呢？
食物過敏能夠徹底治好嗎？
聽說轉基因食品容易導致食物過敏，是真的嗎？
2 “拉肚子”了怎么辦
為什麼腹瀉不能禁食？
為什麼腹瀉時有些東西不能吃？
3 便秘讓人煩，膳食幫你忙
膳食纖維防治便秘科學嗎？
哪些食物富含膳食纖維？
益生菌可以幫助“出口”嗎？
適合便秘患者的益生菌都有哪些？
有通便的膳食良方嗎？
便秘的患者如何選擇食物和安排膳食？
4 不要輕視胃食管反流
5 不可忽視的“胃病”——胃炎
得了萎縮性胃炎與非萎縮性胃炎應怎樣吃飯？吃什麼
食物好？
慢性胃炎患者如何安排飲食？
胃酸過多的患者應該吃什麼食物？
6 合理膳食抗潰瘍
蛋白質粉有助於潰瘍的癒合嗎？
消化性潰瘍患者多吃稀飯好嗎？
牛奶養胃嗎？
7 炎症性腸病患者營養不良最要命
什麼是炎症性腸病（克羅恩病、潰瘍性結腸炎）？
炎症性腸病患者應該吃什麼？
炎症性腸病患者能喝牛奶嗎？
8 控制胰腺炎，飲食很關鍵
暴飲暴食易誘發胰腺炎嗎？
胰腺炎患者除了不能吃油膩的東西，還應注意什麼？
慢性胰腺炎患者選擇食物應注意什麼？
9 大吃大喝小心肝
為什麼大吃大喝的人容易患上脂肪肝？
脂肪肝患者選擇食物時應該注意什麼？
……
10 慢性肝炎患者的飲食對策
11 肝硬化離你有多遠
12 控制膽囊炎和膽石症的招法
13 科學飲食，讓高血壓“低頭”
14 動脈粥樣硬化患者的膳食攻略
15 健康飲食，預防腦卒中
16 預防心肌梗死從飲食入手
17 心力衰竭，營養不能枯竭
18 “老慢支”，營養別透支
19 為什麼說肺結核患者要加強營養
20 患上“甲亢”該怎么吃
21 痛風，痛起來讓你發瘋
22 調整生活方式，防治糖尿病
23 從一日三餐做起，控制血脂異常
24 肥胖也是病
25 不要讓慢性腎病成為隱匿的殺手
26 合理營養，防治癌症
27 什麼是營養性貧血
28 別忽視燒傷患者的營養問題
29 重視骨質疏鬆，防止骨折
30 老年痴呆真可怕，及早預防最關鍵
