常州勝尚快餐有限公司

企業簡介

“民以食為天，食以安為先”作為企業經營的基本出發點，堅持“管理創造績效、專業成就卓越、創新謀求發展、信譽贏得市場”的經營理念，經過多年的實踐、創新，建立了合理有效穩定的組織網路，現已形成以常州為中心，輻射常州、金壇、溧陽地區食堂管理專業服務商。榮獲現場管理示範單位、優秀餐飲企業等榮譽。

認真才把事情做對，用心才能把事情做好，願我們的努力能使您和您的企業在膳食方面更無後顧之憂，增強企業凝聚力，從而達到“雙贏”。常州勝尚快餐公司致力打造常州食堂承包最具影響企業!

客戶第一：衛生、可口、營養；

服務第一：禮貌、耐心、周到；

市場第一：薄利、多銷、節約；

管理第一：規範、謹慎、創新；

成功的經營在於

專業的管理、優質的服務

1、確保食品衛生安全。

2、嚴格食品衛生、操作安全管理，杜絕事故。

3、以服務為根本，提供各種可能的服務，嚴格按照質量管理流程操作

4、嚴控能源管理，降低能耗。

5、不斷更新品種，提供新鮮、美味食品。

6、合理、有效控制成本，不斷提高客戶滿意度。

7、尊重貴方的各項約定

8、嚴格遵守貴方的保密協定。

A、凡本公司所有工作人員必須持有效健康證，定期接受體檢。定期衛生培訓，保持良

好的衛生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好工作帽、口罩；

B、廚房餐具設立崗位責任制，所有工具、容器每天工作前進行嚴格消毒，餐具清洗必須做

到一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔、消毒後加蓋保管，防止再污染，未經消毒不得使用；

c、爐灶、配料台、工作檯、洗菜池、洗碗池一切水溝渠道使用後及時徹底清洗保持乾淨、

整潔；

D、採購原料食品，確保新鮮衛生，不得使用未經有關部門檢驗的肉類，食品為原料，食品

做到生熟分開，葷素分開，確保食品安全，必須向供應商索證。

E、每餐留樣48小時，每天做好台帳記錄

F、保持桌畫、台凳、地板的清潔衛生，每次餐後要擦拭桌椅，保持乾淨無灰塵；無油漬，

地面無垃圾雜物，每天清洗地板，保證乾淨、清爽；

G、在食堂上崗的工作人員，要嚴格遵守貴單位的規章制度，不得隨意進出廠方工作區域；

隨時接受及吸收領導、員工、廠方的意見，虛心向他人學習，對存在的問題及時改善。

勝尚快餐關注企業的社會責任。包括：對供貨商的培訓、提高和對契約的信守；降低污染,節省能源和資源的使用為環境保護做貢獻; 給員工提供安全保障和不斷改善的薪資福利等。