常寧無渣生薑

常寧無渣生薑產自湖南省常寧市白沙、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21OO多年，栽種面積最高達100公頃，單產每公頃18，75O－22，50O公斤。

基本介紹

• 中文名：常寧無渣生薑
• 產地：湖南省常寧市白沙、西嶺
• 特點：塊外形肥大
• 治療：傷寒

其特點是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質脆，姜質細嫩，姜味柔和。是製作菜餚的上等調味品，還可用於藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。

1984年，常寧無渣生薑被列為湖南名優產品，並編人《中國名優土特產詞典》。用其加工的五味蛇姜、白糖薑片、玫瑰薑絲等系列產品，行銷全國及港澳市場。