常世敏

常世敏，女，漢族，1977年04月出生，副教授，河北工程大學生命科學與食品工程學院黨委書記。目前主要從事食品加工與安全方面教學和科研工作。

基本介紹

• 中文名：常世敏
• 國籍：中國
• 出生日期：1977年4月
• 學位/學歷：博士
• 職務：河北工程大學生命科學與食品工程學院黨委書記

人物經歷

1999年畢業於河北農業大學農產品加工與貯運專業，獲工學學士學位；2005年畢業於中國農業大學食品科學與貯藏工程專業，獲工學碩士學位；2015年畢業於河北農業大學園藝產品質量與安全專業，獲農學博士學位。

研究方向

（1）食品營養品質評價與功效研究；（2）食品質量安全風險評估與檢測技術

主要成就

1. 2018-2020，鳳丹油用牡丹籽綜合開發利用關鍵技術研究，河北省科技廳，20 萬，第三

2. 2018-2019，黑米與歐洲越橘花色苷抗氧化性對比分析， 晨光生物科技集團股份有限公司，10.05 萬，主持

3. 2014-2016，梨渣膳食纖維提取、功能改性及其機理的研究，河北省教育廳，2.5 萬，主持

4. 2017-2020，黑米花色苷抗氧化特性及其運動營養補充劑的初步研究，邯鄲市科技局，3 萬，主持

1.常世敏, 張玉星. 高壓蒸汽作用對梨渣膳食纖維改性的研究[J]. 食品工業,2019, 40(02):137-140.

2.常世敏, 李乾麗, 謝嬋媛,等.黑米與歐洲越橘花色苷抗氧化活性比較研究[J]. 食品工業科技, 2019, 040(09):57-61,67.

獲獎記錄

1.2019 年“黑米花色苷精深加工技術創新及套用”獲邯鄲市科技進步一等獎（參與）；

2.2018 年“梨果加工關鍵技術集成與示範”獲邯鄲市科技進步三等獎（主持）。