帶魚醋燜豆角

帶魚醋燜豆角

帶魚醋燜豆角是以帶魚、五花肉為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:帶魚醋燜豆角
  • 分類:燜
  • 主要食材:帶魚,五花肉
用料,做法,

用料

材料
用量
帶魚
500g
五花肉
150g
豆角
250g
3-4瓣
香菇
3隻

做法

1. 帶魚直刀劃幾下,加適量醋,鹽,生粉入味。香菇,豆角切段,蒜,五花肉切片。
2. 熱鍋,溫油,小火煎帶魚,兩面煎至金黃。
3. 油燒熱,炒五花肉,加豆角,香菇翻炒。添加熱水,放入煎好的帶魚,加適量糖,醋,鹽,八角。
帶魚醋燜豆角
4. 湯汁快收好時,放入蒜,再加一次醋。收汁,入盤。
帶魚醋燜豆角

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