帶子冬瓜湯

基本介紹

• 中文名：帶子冬瓜湯
• 主要食材：冬瓜，瘦肉
• 分類：湯羹

用料

材料

冬瓜

瘦肉

帶子（干貝）

蔥花

做法

1. 鍋中放水，帶子（干貝）洗淨大火煮沸，小火煮十分鐘，帶子的味道慢慢滲出。
2. 瘦肉剁成蓉，加少許油和鹽巴，成肉丸狀下鍋，小火煮10分鐘。
3. 冬瓜去皮洗淨，切小塊入鍋，煮10到15分鐘。
4. 冬瓜變得細軟即可，加鹽巴調味，撒上蔥花。