布魯威爾，源自純淨紐西蘭南島最南端因弗卡吉爾的牧場。
基本介紹
- 中文名：布魯威爾
- 類型：奶粉
- 源自：因弗卡吉爾的牧場
- 通過：脫水處理
- 內含：蛋白質等
- 口感：香甜
- 產地：紐西蘭
簡介,產地,品質特點,製造工藝,創始之路,
簡介
源自純淨紐西蘭南島最南端因弗卡吉爾的牧場，將新鮮的綿羊奶在嚴格的衛生條件下，只進行脫水處理（全程真空加工）而生產的。含有豐富的能量、蛋白質及人體所需的鈣、鉀、鐵、鎂、維生素A 、維生素C、葉酸和飽和脂肪酸。本品未添加食品添加劑、口感香甜。
奶罐
奶罐產地
紐西蘭，在毛利語中被叫做“Aotearoa”，意即“長白雲的故鄉”。關於紐西蘭名字的由來源自一個美麗的誤會。相傳在很久很久以前，駕船遠航的毛利人第一次在海上發現了紐西蘭雙島。從熱帶長途遷徙而來的毛利人從沒見過雪山，所以當他們看到南島北部綿延無盡為皚皚白雪覆蓋的雪山的時候，就把它當成是團團的白雲，從此紐西蘭就有了一個詩意的名字叫作“長白雲的故鄉”。
環境
環境品質特點
坐落在天堂的牧場
由於靠近南極，這裡擁有一天四季的極致溫差，清晨是微涼的初春，正午就是炎熱的盛夏，傍晚是寒涼的深秋，夜裡則是刺骨的隆冬。在一天四季的溫差中生長的植物蘊含著豐富的營養，而從綿綿雪山上淌下的冰泉，富含多種礦物質成分，這些天然的飼草和泉水，在讓綿羊健康成長的同時也成就了此地綿羊奶不凡的品質。於是KEITH NEYLON 先生傾其所有，在這片天堂般的土地上開創了他的布魯威爾粉狀綿羊奶品牌。
天使般快樂的羊群
布魯威爾農場的羊群是經過KEITH NEYLON 先生反覆甄選的東弗里斯綿羊，這種原產自荷蘭和德國西北部的品種是目前世界綿羊品種中產奶性能最好的，而它們也是這個世界上最快樂的羊。
其實紐西蘭的南島應該是所有動物的天堂。道路兩邊會經常看到描繪著動物形象的標識：減速，注意企鵝！注意牛羊！注意鳥類！這裡絕非人類的專屬領地，企鵝、海豹、牛羊或鳥類都享有尊嚴和自由生存的權力。正是在這樣的氛圍影響下，紐西蘭的畜牧業也處處體現著對動物的關愛與尊重。在布魯威爾的農場上，描繪著這樣的圖景：河邊漫生野花，黃的白的紫的，星星點點，天真爛漫，黃花掛滿灌木枝頭，紫花一串串相連散落在草坡，羊群如同白色的雛菊，安安靜靜散漫在綠色的大地上，恍若繁星眨亮人間。
布魯威爾農場執行著紐西蘭政府動物福利法案5大自由條款
合適的和充足的食物和水
可以自由漫步的天堂
物理處理方式必須最大限度地減少不合理、不必要痛苦或危機的可能性
防護和快速診斷任何重大傷害或疾病
布魯威爾的產奶母羊沒有任何干擾地自由生活在牧場上。不僅如此，每一隻母羊的體內都被植入了一個晶片， 每天兩次精確地記錄下母羊的產奶量，乳品質量和體溫等健康數據。
擠奶的過程是愉快而輕鬆的，為了能夠在毫無壓力的情況下完成擠奶工作，就連不得使用牧羊犬來驅趕羊群入棚擠奶都被明文寫入了章程。
製造工藝
如何將高品質的鮮奶製作成奶粉，確保最新鮮、最衛生並且最大限度地保證它的營養價值不被流失，這是布魯威爾品牌成立之初遇到的最大難題。KEITH NEYLON先生為布魯威爾粉狀綿羊奶的提取設定了一個非常苛刻的要求，那就是生產的設備必須是全封閉的，這樣便從源頭上杜絕了向奶中添加物質或從奶中提取物質的機會。為了解決這個問題，KEITH NEYLON 先生跑遍了全世界最好的乳品機械加工企業，並聘請來最好的工程師設計全套的設備。最終，一套以色列生產的設備終於滿足了KEITH NEYLON 先生挑剔的標準和要求。鮮奶直接從母羊的乳房進入一個保鮮的、具有溫控設施的特質容器中，整個過程任何人無法接觸。一到加工廠，鮮奶就從保溫的容器中被直接泵到巴氏殺菌設備中，在72°C溫度下停留4秒鐘，確保滅菌。然後，消毒過的鮮奶被直接送到蒸發器和噴霧乾燥設備，在低溫下除水，以便最大限度地保留原有營養成分，整個過程全部處於密封和真空的狀態。正是這套設備和生產工序，使布魯威爾農場引領著全球最先進的生產技術並擁有最高品質的產品！
創始之路
在因弗卡吉爾（Invercargill）遠處的牧場，一個南島的奶農正在放牧。在這沒有什麼奇怪的，只是他擠奶的牲畜是綿羊而不是奶牛。事實上，他是唯一將奶牛牧場改造成奶羊牧場的奶農，他已擁有15000隻奶羊。基斯 奈蘭（Keith Neylan）常常會幹別出心裁的事情。在養綿羊之前，他已是紐西蘭早期的直升機駕駛員，然後他又做了貽貝和鮭魚養殖，現在他改行去做綿羊養殖了。他常常被別人嘲笑不按常理出牌，但是最出乎大家意料的是這回他要做的綿羊奶，為什麼Keith先生會選擇去做綿羊奶呢？
十年前，功成身退的紐西蘭第一大海產商Keith先生，在因弗卡吉爾（Invercargill）島上朋友的一個小牧場裡做客，無意中喝到了一杯咖啡，其獨特純美的口感令Keith先生驚奇地發現，加入咖啡中的一小杯農場上自產的羊奶是美味的關鍵，於是這杯神奇的羊奶引起了這位擁有雄厚資產和豐富商業經驗的商人的注意。
Keith先生在做了周密的分析和調查之後驚訝地發現，南島牧場上生產的羊奶具有驚人的優越品質，維生素A含量是普通牛奶的一倍以上，蛋白質和脂肪含量則高出普通全脂奶粉的三分之一，而更難得的是奶中還含有非常稀有的葉酸、泛酸等元素。那么是什麼原因使得這裡出產的羊奶品質如此卓越不凡呢？原來，這裡的牧場遠不止是景致優美，更重要的是獨特的地理位置形成的氣候和環境因素，促成了高品質的綿羊奶的生成。
