布魯克斯櫻桃，是薔薇科櫻屬的植物，葉片呈披針形，大而厚。葉柄綠紅色，花純白色。果實扁圓形，果型大，汁液豐富，風味極甜。耐貯運，在0～5℃下可貯藏30天以上風味不變。
基本介紹
- 中文學名：布魯克斯櫻桃
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：薔薇目
- 科：薔薇科
- 屬：櫻屬
形態特徵,生長環境,主要價值,物候期,
形態特徵
甜櫻桃品種布魯克斯(Brooks)，為美國品種，父母本為倫尼×早紫(Ranier×Early Burlat)。
布魯克斯櫻桃樹姿開張，新梢黃紅色，枝條粗壯，1年生枝黃灰色，多年生枝黃褐色。葉片披針形，長寬比2．07；葉片大而厚，深綠色，葉面平滑；葉柄綠紅色，長2．9 cm；葉片長14．3 cm、寬6．9 cm，明顯小於早大果。花冠為薔薇形，純白色，花器發育健全，花瓣大而厚。
生長環境
布魯克斯櫻桃苗生長勢強，樹冠擴大快，中、長果枝均可成花結果，初結果樹以中、短果枝結果為主，成齡樹以短果枝結果為主。每花序有2．91朵小花，近似紅燈(2．84朵)，明顯高於早大果(2．32朵)。布魯克斯/吉塞拉5號矮化砧栽後第2年開花結果株率100%，3年生樹平均株產2．6 kg，最高株產4．6 kg，每667/m2產量143．0 kg。
主要價值
布魯克斯櫻桃平均單果重9．4 g，最大單果重13．0 g。果皮濃紅，底色淡黃，油亮光澤(圖版2)。果頂平，稍凹陷。果柄短粗，平均長3．1 cm，類似紅燈，屬短柄品種。果肉紫紅，肉厚核小，可食率96．10%。肉質脆硬，總硬度(含皮)199．7 g/mm2，為紅燈的2．3倍。含糖量17．00%，平均比紅燈高60%；含酸量0．97%，平均比紅燈低28%；糖酸比17．5，為紅燈的2．2倍。
物候期
魯克斯在山東省泰安地區3月23日花芽膨大，4月9日盛花，花期與對照品種紅燈一致；果實5月18日成熟，果實發育期39天，比對照品種紅燈晚熟3天，比早大果晚熟6天，比美早早熟4天。布魯克斯果實成熟集中，採收期比紅燈短3天。需冷量680小時，明顯少於紅燈，保護地栽培時，可比紅燈提前扣棚升溫，提早成熟上市。雖然露地栽培時布魯克斯比紅燈晚熟3天，但同棚保護地栽培時，布魯克斯與紅燈同期成熟。布魯克斯4月11日展葉，11月下旬落葉，年營養生長期220天左右。
