布法羅三文魚

布法羅三文魚，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：布法羅三文魚
• 主要食材：三文魚腩，鹽和黑胡椒

用料

材料	用量
三文魚腩	800 g
鹽和黑胡椒	適量
黃油	1-2 tbs
辣醬	1/8 cup（我用的是帶酸味的墨西哥辣醬）
麵包糠	1/6 cup
菜油	1 tsp

做法

1. 烤盤鋪上錫紙，抹上油，將三文魚放入（如果帶皮，帶皮面朝下），用鹽和黑胡椒調味

2. 小鍋里放黃油、辣醬，融化混合後，留出少許供之後蘸醬用，將剩下的塗抹在三文魚上

3. 麵包糠混合菜油，均勻撒在三文魚上（我還撒了點歐芹碎，不是必需）

4. 烤箱預熱425°F，烤架放在烤箱上方1/3處，烤20分鐘左右