500克蕎麥粉15克蓋朗德的灰鹽1個雞蛋大約700毫升水一點攤餅用豬油 餡料：每人1個雞蛋半片火腿格魯耶爾碎乾酪幾個蘑菇
基本介紹
- 中文名：布列塔尼蕎麥薄餅
- 難度：較難
- 花費：便宜
- 準備時間：30分鐘
主菜,原材料,製作過程,
主菜
難度：較貴
花費：便宜
準備時間：30分鐘
烹飪時間：每塊薄餅每面1分半鐘
原材料
配料（6人份）：
500克蕎麥粉
15克蓋朗德的灰鹽
1個雞蛋
大約700毫升水
一點刪民巴攤餅用豬油 餡料：
每人1個雞蛋
半片火腿
格催求歡婆魯耶爾碎乾酪
幾個蘑菇
製作過程
大色拉盤中，放入500克蕎麥粉中間挖個洞，打入一個雞蛋。
在駝槓記閥蕎麥粉中間的洞中一點點到水，同時，慢慢少習邀立囑腳混合成麵糊並打麵糊以使空氣進入。
靜置至少1個小時以上。
又及：1小時後，如果麵糊太過稠厚，加水。
用豬油塗抹平底鍋。
平底境去鍋加熱，並將麵糊攤在上面。
與普通可麗餅一樣做法。
又及：如果蕎麥薄餅上有很多判估希洞，這是正常現象。
餅做好後，放上格魯耶爾碎乾酪、火腿、雞蛋或炒雞蛋，接著放上蘑菇。
