布依土豆泥

布依土豆泥以香菇、口蘑、豬肉末為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：布依土豆泥
• 主要食材：香菇、口蘑，豬肉末

用料

材料	用量
香菇、口蘑	各一個
豬肉末	少許
蔥、蒜蓉	少許
火腿腸	一根
胡椒粉	少許
味素、食鹽、醋	少許
香菜、醬油、蚝油	少許

做法

1. 一、可以用電飯煲蒸土豆（但是水分比較多）二、微波爐高火十分鐘左右加熱（一般是拳頭大小的土豆，不能太大。建議選擇第二種方法。而且都是要帶皮蒸的～）^_^ 蒸好後在流動的水下剝皮（這樣不會燙傷）最後壓成泥
2. 喜歡吃蒜泥的朋友可以多放點。
3. 把蔬菜和火腿腸切丁備用
4. 1.把蒸好的土豆壓成泥 盛盤。2.爆炒蔬菜粒 加入 鹽和味素 蚝油 也可以少許醬油 少醋 調味 炒好後 澆在土豆泥上 3.最後爆蔥和蒜泥 澆在土豆上 4.撒上胡椒粉 和香菜。搞定～（≧∇≦）