乳脂含量為45%的法國產的小圓形乳酪。約重100克。在白蘭地酒中浸泡後用栗樹葉包裹，再用椰子纖維繩子扎結，催其成熟。質地柔軟，酒香飄逸。也有用山羊奶製作的。 基本介紹 中文名：巴農乾酪外文名：Parmesan主要原料：牛奶，山羊奶是否含防腐劑：否主要營養成分：乳酪主要食用功效：甜點產地：法國 產地：法國固體成分中乳脂含量為45%小圓形乳酪。約重100克。在白蘭地酒中浸泡後用栗樹葉包裹，再用椰子纖維繩子扎結，催其成熟。質地柔軟，酒香飄逸。也有用山羊奶製作的。
