巴洛克葡萄

Baroque （巴洛克）葡萄是一種原產於法國西南部Tursan（圖爾桑）地區的一個白葡萄品種。這種沒有太多人知道的白葡萄顯然在18世紀很普遍。

基本介紹

• 中文學名：巴洛克葡萄
• 別稱：巴羅克
• 分布區域：法國西南產區

品種介紹

根據法國葡萄品種和葡萄種植學的專家 Pierre Galet的理論，它被從西班牙聖地亞哥德 · 孔波斯特拉返回的朝聖者引進圖爾桑。17世紀的論文中有記錄這個葡萄品種。
似乎有好幾個類型或基因變異的巴洛克葡萄——黑、 玫瑰和米色的巴洛克葡萄都存在。根據 2007 年公布的一項表明各種巴洛克、 Manseng（芒森）和Tannat（天娜）的品種基因密切相關的研究,黑色的巴洛克葡萄被認為是與紅芒森和天娜基因最密切相關的。
然而白色品種的巴洛克被認為是Folle Blanche（白福爾）和Sauvignon Blanc（長相思）的雜交品種。白色巴洛克（通常稱巴洛克）可以釀造酒體飽滿，酒精度高的葡萄酒，並且帶有堅果的味道。

物種現狀

從20世紀開始，由於其抵禦白粉菌的能力極佳，得到了葡萄農的廣泛種植。上個世紀90年代，由於法國的工業化進程和農業方針的轉變，巴洛克處於消失的邊緣。只有法國西南部，如Landes（朗德）的Tursan（圖爾桑）可以再次品嘗到這種古老葡萄品種釀製的美酒了！