巴東玄參

巴東玄參，湖北省巴東縣特產，中國國家地理標誌產品。

巴東縣屬於亞熱帶季風性氣候。海拔高差懸殊，立體氣候明顯，從低到高形成了溫熱較濕、濕暖濕潤、溫和濕潤、濕涼潮濕、冷涼過濕五種立體複合農業氣候特徵，全縣適藥面積達100萬畝以上。據統計，分布在縣境內的中藥材有550多種，在國家規定藥材普查363個品種中，巴東有玄參等182種。巴東玄參個體均勻，質堅實，特異香氣濃郁，藥用成分含量高。

2011年06月27日 ，原國家質檢總局批准對“巴東玄參”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：巴東玄參
• 產地名稱：湖北省巴東縣
• 品質特點：個體均勻，質堅實，香氣濃郁
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2011年第93號
• 批准時間：2011年06月27日

產品特點

品質特性

巴東玄參個體均勻，質堅實，橫斷面色黑，光澤明顯，特異香氣濃郁。

巴東玄參

藥用價值

玄參味苦、甘、鹹，性微寒。歸肺、胃、腎經。體潤降泄。

1.清熱涼血。該品性寒，能清營血分之熱，用於治療溫熱病熱入營血。

2.養陰生津。該品質潤多液，能清熱邪而滋陰液，用於熱病傷津的口燥咽乾、大便燥結、消渴等病症。

3.瀉火解毒。用於熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。

4.軟堅散結。該品味鹹能軟堅而消散鬱結，治療痰火熱結所致的腫結包塊。該品苦寒清降，鹹寒而潤，主入腎經以滋陰降火，又入血分以涼血解毒。凡陰虛火旺、血分熱毒之症，該品頗為適宜。

產地環

地理位置

巴東屬於巫山山脈的山原切割地帶，在地理區位上，西鄰重慶，南連湘西，北接神農架林區。與雲、貴、川等省處於同類地理環境。境內山巒起伏，溝壑縱橫，山高谷深，具有優良的生態環境、獨特的地理氣候條件，人口分散以及工業欠發達的現狀，恩施州農業產業化規劃，已將巴東縣綠蔥坡、野三關、水布埡作為玄參的種植重點區域，耕地面積大，土壤大多深厚，耕層疏鬆、多孔通氣，質地輕壤—重壤，土壤反應酸性—微酸或中性，富含腐殖質和有機質，速效氮、磷、鉀比較豐富。這與玄參喜土層深厚、肥沃、富含腐殖質的微酸性疏鬆砂質壤土的生物學特性十分相宜，且玄參種植歷史悠久。因此，不論從當地長期的生產實際，還是從自然生態條件來看，巴東大部分地區進一步擴大發展玄參種植符合產地適宜性最佳化原則。

地理概貌

巴東縣境狹長，長江和清江自西向東將其橫截為3段，北有大巴山余脈盤踞，主脈沿著與神農架林區的交界由西向東延伸，山體雄偉，高峰林立。小神農架海拔3005米，是全縣最高點，與大神農架毗連，構成"華中屋脊"。中有巫山山脈沿楚蜀省界南北走向，一般地勢比較緩坦，形成山原地貌。構成一塊高寒的山區。南有武陵山余脈，地勢平緩、頂部寬曠，呈山原地貌，三山盤踞，兩江分割使全縣地勢西高東低，南北起伏，呈三高兩低的"W"形。全縣平均海拔高1053米，最高點3005米，最低點66.8米，相對高差為2938.2米。多崇山峻岭、峽谷深溝和溶洞伏流。

氣候特點

巴東具有山原地貌的特點，氣候隨著地域垂直高度的分布，由低到高呈現出溫和濕潤、溫涼潮濕、寒冷過濕三種氣候類型，四季分明，冬少嚴寒，夏無酷暑，霧多濕重的特點。光、熱、水分布垂直差異明顯。氣溫立體分布，海拔156—3005米，屬北亞熱帶季風區，無霜期最長311天，最短173天。主產區年降水量1100毫米—1900毫米，日照總時數1200—1650小時之間。平均氣溫10—15℃，有效積溫為2145—2952℃之間，為典型的溫涼濕潤氣候。良好的生態保護，森林植被覆蓋率70%以上，為不同類型藥用植物的生長提供了適宜的生態環境。

巴東玄參

歷史淵源

巴東玄參始載於秦漢時期的《神農本草經》，列為中品，以後歷代本草均有收錄。

漢末，《名醫別錄》記述：玄參生河間及冤句，三月、四月采根暴乾。

宋《圖經本草》謂：二月生苗。葉似脂麻，又如槐柳。細莖青紫色。七月開花青碧色。八月結子黑色。又有白花，莖方大，紫赤色而有細毛，有蘆若竹者，高五六尺。葉如掌大而尖長如鋸齒。其根……一根可生五、七枚，三月八月九月采暴乾。

明代，李時珍釋其名曰：玄，黑色也。並引陶弘景謂：其莖微似人參，故得參名。因其根色黑而形如參，故名。又曰：花有紫白二種。對照《本草綱目》的附圖，可以認為根黑，莖方，花紫色者與現今廣泛使用的玄參相似。

玄參的炮製，《雷公炮炙論》中亦有記載：凡採得玄參後，須用蒲草重重相隔，入甑蒸兩伏時後出，曬乾、揀去蒲草用之。巴東縣位於華中藥庫腹地，獨特的氣候，懸殊的高差，是玄參生長繁育的理想之地。

根據恩施土家族苗族自治州醫藥局編志辦公室1992年11月《中藥商業志》記載，民國二十六年（1937年），巴東就有玄參交易市場的出現。

1960年，湖北省人民政府確定恩施地區的巴東縣為當歸、玄參、厚朴、木瓜等中藥材生產基地。

1978年，湖北省中藥材公司按照中國商業部要求，提出恩施地區16箇中藥材重點品種三年發展計畫，其中就有巴東玄參。在三年中，1978年栽培巴東玄參1200畝，產量200噸，1979年1200畝，產量200噸，1980年1400畝，產量225噸。

巴東縣著力打造藥材專業鄉鎮、專業村、專業戶的發展，初步建成綠蔥坡藥材專業鎮，2006年綠蔥坡全鎮藥材留存面積20600畝，產量1550噸，產值930萬元，成為巴東縣以玄參為骨幹品種的速生藥源生產基地。

生產情況

2011年，巴東玄參種植面積已發展到2萬畝以上，產量達到3500噸。

2012年，巴東玄參種植面積達到3.7萬畝，年可為農民增收8550萬元。

巴東玄參

產品榮譽

2006年，巴東玄參GAP種植試驗示範通過國家認證。

2011年06月27日，原國家質檢總局批准對“巴東玄參”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

巴東玄參產地範圍為湖北省巴東縣溪丘灣鄉、沿渡河鎮、茶店子鎮、綠蔥坡鎮、大支坪鎮、野三關鎮、清太坪鎮、水布埡鎮、金果坪鄉等9個鄉鎮海拔500米至1700米的現轄行政區域 。

質量技術要求

（一）種源

玄參科植物玄參。

（二）立地條件

海拔高度1200米至1400米，黃棕壤土或砂質壤土，土壤pH值4.9至6.5，土壤有機質≥2%。

（三）栽培技術

1.繁殖材料：於11月下旬或在植株落葉後，採收粗壯子芽作種苗。

2.子芽田間儲藏：選擇翌年栽種玄參的向陽緩坡田塊。2月下旬揭開覆蓋物，清理溝廂，潑澆稀釋後的沼液，12月下旬覆蓋保溫，防凍。

3.選地：玄參栽培地忌連作，栽培前深翻土地並耙細，整平。

4.移栽：3月上旬地膜栽培：每公頃≤9萬株。

5.清棵打頂：清棵，6月中下旬剔除基部長出的纖細腋芽；打頂，在8月中下旬剪掉主莖無葉花薹。

6.施肥追肥：有機肥施用量：第一次中耕後，每公頃≥2.25萬千克；第二次中耕後，每公頃≥3萬千克；第三次中耕後，每公頃≥1.5萬千克。

7.病蟲害防治：藥材採收前30天內禁止噴施各類農藥。

8.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）採收、加工。

1.採收：於11月下旬莖葉枯黃時採收。

2.加工：晴天將塊根在曬場內白天晾曬，夜間堆積至半乾（手捏無柔軟感）堆積2至3天，使塊根內部變黑後再曬乾。雨天烘乾，每層堆積厚度不超過20厘米，炕房內溫度控制在50℃以內，每天翻動兩次，炕至半乾（手捏無柔軟感），堆積4至5天，再烘乾。

（五）質量特色。

1.感官特色：根長≥8厘米，根直徑≥1.5厘米。個體均勻，質堅實，斷面色黑，光澤明顯，特異香氣濃郁。

2.理化指標：

項目	指標
淨重	≤72支/千克，且≥12克/支
酸不溶性灰分	≤1.8%
水溶性浸出物（以乾燥品計）	≥65.0%
哈巴苷和哈巴俄苷總量	≥0.55%

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

巴東玄參產地範圍內的生產者，可向湖北省巴東縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。巴東玄參的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。