巴杜豬尾骨湯

巴杜豬尾骨湯是一道食品，主料是豬尾、棗等。巴戟可以補腎陽，益精血，強筋骨，祛風濕。杜仲具有補肝腎，強筋骨，清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球數量，增強人體免疫力等顯著功效。

基本介紹

• 中文名：巴杜豬尾骨湯
• 主要原料：豬尾、棗
• ：鮮
• 工藝：煮
• 難度：中級

原料

名稱

巴杜豬尾骨湯屬於羹/湯，主要原料是豬尾、棗，口味是鮮，工藝是煮，難度屬於中級。

材料

豬尾骨一根（200G）、巴戟20G、杜仲10G、乾大棗2顆。

製作方法

1、豬尾骨洗乾淨，放進沸水中焯掉血沫，撈起放進砂鍋。

2、巴戟、杜仲和大棗洗乾淨也放進砂鍋，加入足夠的水（我家兩大一小三個人一人一碗，我加入了五碗半的水）。

3、大火燒開後開小火煮大概一個鐘之後關火，加適量鹽調味。

4、一小把枸杞加入少量熱水泡開，然後慮水，撒入碗中做裝飾用。

貼士

1、秋冬時節以滋補增強抵抗力為主，加上此湯有一股藥材的微甘味兒，一般建議加入大棗、紅棗來增加鮮甜滋味。