巴戟玉米須煮蚌肉

基本介紹

• 中文名：巴戟玉米須煮蚌肉
• 主要食材：蚌肉
• 輔料：玉米
• 調料：鹽

巴戟玉米須煮蚌肉

做法

1．蚌肉洗淨、切片，加精鹽、料酒醃製片刻；將巴戟洗淨，浸透切片；玉米須洗淨，用紗布包紮口；姜去皮，切片；蔥洗淨，切段。

2．將蚌肉、姜、蔥、精鹽、巴戟、玉米須同放鍋內，加入適量清水；將鍋置武火上燒沸，轉用文火煮90分鐘，棄去玉米須袋即成。

特別提示

此湯功效：補腎陽，壯筋骨，祛風濕，利尿泄熱，平肝利膽。適於高血壓患者食用。

用法：佐餐，適量食用。陰虛火旺者忌食。

巴戟藥用價值

採制

全年均可採挖，除去鬚根，曬至六七成乾,輕輕捶扁，曬乾。

性狀

根呈扁圓柱形，略彎曲。表面灰黃色或暗灰色，具縱紋及橫裂紋，皮部有時橫向斷離，露出木部，呈串節狀。質韌，斷麵皮部厚，紫色或淡紫色，易與木部剝離，木部黃棕色或黃白色。無臭，味甜而微澀。

性味

性微溫，味甘、辛。

功能主治

補腎陽，強筋骨，祛風濕。用於陽痿遺精、宮冷不孕、月經不調、少腹冷痛、風濕痹痛、筋骨痿軟。 巴戟天可以補腎陽，益精血，強筋骨，祛風濕。治療腎陽虛弱的陽痿，不孕，月經不調，少腹冷痛。也可以治療肝腎不足的筋骨痿軟，腰膝疼痛，或者風濕久痹，步履艱難。