基本介紹
- 中文名：巴彥淖爾二狼山白絨山羊
- 產地名稱：內蒙古自治區巴彥淖爾市
- 品質特點：體質結實，體軀結構均衡
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第2651號公告
- 批准時間：2018年2月12日
產品特點,品質特性,感官特徵,營養價值,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
品質特性
巴彥淖爾二狼山白絨山羊是天然草原自然放牧條件下，經過長期的自然選育形成的，二狼山型白絨山羊長期生活在荒漠半荒漠地區，對惡劣自然條件和特定的生態環境，表現了很強的適應能力，冬季可刨雪採食，在6級-7級大風的情況下可放牧，抗寒、抗旱、抗暑、抗病力強，成畜死亡率一般不超過3%。形成了獨具特色的特色和質量安全保障。
巴彥淖爾二狼山白絨山羊
感官特徵
巴彥淖爾二狼山白絨山羊體質結實，體軀結構均衡，體格較大。頭短而清秀，眼大而有神。形狀為三角形，面部平直，耳大向側面伸展，公母羊均有角，公羊角大，向後上外呈半螺旋狀伸展，母羊角細小呈倒八字形，角的顏色呈灰色。頸長短寬窄適中，無肉垂。背腰平直，尻斜，胸部寬深，肋部外張。四肢堅實有力，蹄質結實，尾短且上翹。
營養價值
每100克巴彥淖爾二狼山白絨山羊羊肉經測定：蛋白質含量高19.00-22.0克/100克，脂肪10.00-14.4%，水分20.00-28.4%，鈣130-142.34毫克/千克，鐵40.00-49.50毫克/千克，鋅30-38.00毫克/千克等。羊肉具有肉質細嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點，在羊肉獨具特色，被譽為“小人參”之美稱。
巴彥淖爾二狼山白絨山羊
產地環境
土壤地貌
巴彥淖爾市地形地貌簡稱“一山兩原”。以陰山為界大體可分為三大區域：陰山以北是以荒漠半荒漠為主的烏拉特草原，中部為陰山山地，陰山南麓至黃河北岸為河套平原，土壤類型主要有灌淤土、鹽土、風沙土、鹼土、潮土和新積土。灌區的主要耕作土壤是灌淤土，草原的主要土壤是砂礫土，以高平原為主，包括一部分丘陵和山地，地理位置在東經105°12′-109°53′，北緯40°13′-42°28′之間，海拔在1400米-2000米。這四個不同類型的地貌區也就形成了四個不同的經濟區，巴彥淖爾二狼山型白絨山羊主要分布在巴彥淖爾境內烏拉特前旗、中旗、後旗及磴口縣的陰山山脈山區、丘陵區、高平原區。其中心產區在烏拉特中旗呼勒斯太蘇木、溫根蘇木、杭蓋戈壁蘇木、同和太種畜場，烏拉特後旗巴音寶力格蘇木等。
巴彥淖爾二狼山白絨山羊
水文情況
巴彥淖爾市水源充沛，灌溉便利。黃河流經河套平原345公里，年徑流總量315億立方米。地下水開採量達18億立方米。河套灌區由黃河三盛公水利樞紐自流引水灌溉，每年引水量40-50億立方米，是亞洲最大的一首制自流引水灌區，也是全國三大灌區之一。灌區現已形成7級灌溉體系，各級渠道總長16800公里；有7級排水體系，各級排溝總長12670公里，灌區農田全部實現了灌排配套。陰山以北季節性流域面積310000平方公里，多年平均徑流量1.1億立方米。全市地下水資源量24.5億立方米，可開採量7.3億立方米。充足的水資源為農牧業提供了良好的灌溉條件，而且水量充沛，無工業污染。
氣候情況
巴彥淖爾市屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照時數3210.8－3305.8小時，太陽輻射總量每平方厘米146－152千卡；年平均氣溫6.1－7.6℃，日平均溫差13－14℃；無霜期127－135天，≥10℃的積溫2876－3221℃；年平均降水量180毫米，年均蒸發量2200毫米。獨特的氣候條件，適宜農牧業的生產，並且遠離污染，產品品質優佳，是國家和自治區重要的綠色、無公害農畜產品生產基地。獨特的氣候，適宜巴彥淖爾二狼山白絨山羊的生存，也自然選育了二狼山白絨山羊。
巴彥淖爾二狼山白絨山羊
歷史淵源
烏拉特前旗牧區中5個蘇木鎮農牧民飼養白絨山頭歷史悠久。
烏拉特荒漠半荒漠草原的生產方式主要以天然草原放牧為主，一般在冬春進行少量補飼天然牧草，這種傳統的放牧方式由清朝一直延續至今。在這種乾旱及半乾旱的區域，植被主要以”“戈壁”為主，“戈壁”系蒙古語小半灌木中的紅砂和珍珠等，植被平均高度約10-30厘米，該群落物種間較為獨立，但是資源利用性競爭激烈，是草原向荒漠過渡的極端生態類型：草原化荒漠類型。在三百多年的放牧生活中，鍛鍊了家畜的耐性，適應於寒冷氣候和粗放的牧養管理方式，在和草原生態系統協同進化過程中，選育了耐性很強的地方品種，形成了在嚴酷的粗放條件下的家畜最佳生產力，成為了遺傳多樣性寶庫中的基因資源。
2013年底，內蒙古自治區政府出台了保護白絨山羊實施方案和振興絨山羊產業實施意見，將二狼山白絨山羊列入保種工程式列，並撥付保種項目資金149萬元，主要用於對基礎母羊100隻以上的核心群、絨質在14.5微米以下的母羊進行補貼，每隻補貼100元。
2014年，烏拉特後旗啟動了第一輪二狼山白絨山羊保種工程。
2016年，巴彥淖爾市中旗成立了二狼山白絨山羊工作委員會，組織開展聯合育種工作，制定二狼山絨山羊選育方案，開展二狼山白絨山羊品種選育。
巴彥淖爾二狼山白絨山羊
生產情況
2016年，巴彥淖爾市8個保種核心區嘎查共有牧戶586戶，草場303萬畝，絨山羊存欄16.12萬隻。
2017年，巴彥淖爾市草場保護面積約3333333.00公頃，養殖規模為：163萬頭只，年產量6.52萬噸。
巴彥淖爾二狼山白絨山羊
產品榮譽
2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對“巴彥淖爾二狼山白絨山羊”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
巴彥淖爾二狼山白絨山羊的地理標誌保護的區域範圍為巴彥淖爾市所轄臨烏拉特前旗、烏拉特後旗、烏拉特中旗、磴口縣總計4個旗（縣）28個蘇木鄉鎮245個嘎查村。地理坐標為東經105°12′-109°53′，北緯40°13′-42°28′。
質量技術要求
- 特定生產方式
（1）繁殖性能
性成熟年齡：公、母羊一般在生後7-8月齡即可性成熟。
配種年齡：初配年齡，公羊1.5-2.5歲，母羊1.5歲，公羊在2.5-5歲的配種能力最強。母羊從2歲開始產羔，一生中可繁殖7-8隻羔羊。
配種方式：大部分公羊用於本交，少部分公羊用於人工授精，在一個配種季節每隻公羊配母羊數45隻。
發情季節：發情季節為7-10月份，配冬羔7-8月份開始配種，配春羔10月份開始配種。
發情周期：一般發情周期為16天-20天。
懷孕期：妊娠期平均在150天左右。
產羔率：103%-105%，雙羔率3%-5%。
羔羊出生重：公羔2.5千克，母羔2.26千克。
羔羊斷奶重：公羔17.13千克，母羔16.47千克。
哺乳期日增重：公羔165克，母羔159克。
羔羊成活率：92.2%。
羔羊死亡率：7.8%。
公羊精液品質：排精量：0.8毫升-1.8毫升，密度：中等以上，活力：0.85。
（2）飼養管理方式
圈養：在農區試行舍飼圈養（全年）。
季節性放牧：主產區實行季節性放牧結合半舍飼圈養。羔羊在斷乳前實行完全圈養，斷乳後待能出牧時，單獨放牧和運動，長大後逐漸與大羊同群放牧。成年羊根據該地的草場、地形和氣候條件全年劃分為冬春半舍飼圈養和夏秋季節劃區輪牧。
全年放牧：在草場條件好的地區，可採取全年放牧，草畜平衡。
舍飼期補飼情況
精料：在配種期間對公羊進行補飼精料。
精料+秸稈：在冬季、春季半舍飼圈養期間進行精料+秸稈補飼。
- 產品質量安全規定
放養巴彥淖爾二狼山白絨山羊的草場是內蒙古為數不多沒有受到工業污染的草場之一，空氣、土地和水源，符合國家無公害肉羊產地生產標準。天然飼草飼料生產符合GB 4285-89 農藥安全使用標準和GB 13078-2017 飼料衛生標準的標準。二狼山白絨山羊的放養和防疫都嚴格遵守NY 5148-2002 無公害食品 肉羊飼養獸藥使用準則的規定，嚴格遵守國務院《飼料和飼料添加劑管理條例》和《農業轉基因生物安全管理條例》的規定要求，遵守農業部《飼料藥物添加劑使用範圍》和《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》的要求。專用的加工和倉儲基地，符合GB/T16764-2006 GB/T 16764-2006 配合飼料企業衛生規範要求。政府將協同相關部門建立環境保護制度，嚴格控制基地方圓5公里和上風20公里範圍內新建有污染的工礦企業。
專用標誌使用
巴彥淖爾二狼山白絨山羊農產品地理標誌歸巴彥淖爾地域內二狼山白絨山羊經營者共同所有。經營者在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用“巴彥淖爾二狼山白絨山羊”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
