巴伊賴姆，奧斯曼帝國時期突厥語Bairam的音譯，意為“節日”。專指伊斯蘭教的兩大節日開齋節和宰牲節。開齋節稱“屈奇克·巴伊賴姆”(Kucuk-Bairam)，意即“小節”。亦稱“舍凱爾·巴伊賴姆”，意即“甜食節”。按照習俗，自該節起連續3天，每家每戶製做甜食互相贈食或施捨，故名。宰牲節稱“比優克·巴伊賴姆”(Buyuk-Bairam)，意即“大節”。亦稱“古爾邦·巴伊賴姆”，意即“獻牲節”。按照習俗，該節日要持續4天。這兩個節日，奧斯曼帝國宮廷都要舉辦“官方慶宴”(Rikab-ihumayun)。
