已脫離菜譜食材限制

基本介紹

• 中文名：已脫離菜譜食材限制
• 主要食材：山藥，蘑菇
• 分類：食材

用料

材料	用量
山藥
蘑菇
薏仁
大米
花椰菜
豌豆
胡蘿蔔	(๑⊙_⊙๑)純粹是為了調節色彩
洋蔥
牛奶	半盒（不喜歡奶味太濃，可以再減半）
鹽
生抽
油	要bigger的話，可以用橄欖油

做法

1. 薏仁洗淨浸泡三四個小時（浸泡時間越長，燉的時候越易軟）/山藥洗淨，去皮，切段/蘑菇洗淨（手邊有什麼蘑菇就用什麼蘑菇，沒有關係）
4. 熱鍋，放油（油可以稍稍多一些）/油熱後放入洋蔥碎，炒至白色，放泡好的大米/翻炒幾下，放入胡蘿蔔丁/覺得米要黏住鍋的時候，倒入煲好的湯（一次不要放太多，沒過米飯就差不多了），繼續翻炒，如此反覆（胡蘿蔔熟的時候，米飯也就差不多了）.最後倒入半盒純牛奶，花椰菜以及豌豆/翻炒均勻/一點鹽/小火，收汁.
5. 剩下的湯，盛小碗裡，滴一點生抽.