巨無霸櫻桃派是美食的一種。派皮材料為麵粉、無鹽黃油、雞蛋、糖。派餡材料為櫻桃、甜紅酒、糖、水、生粉。
基本介紹
- 中文名：巨無霸櫻桃派
- 簡介：是美食的一種。
- 派皮材料：為麵粉、無鹽黃油
- 號稱：“百果第一枝”。
材料,營養分析,
材料
Cherry(Prunus,spp.)櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實，是上市較早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，備受青睞。
營養分析
1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；
2. 櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕；
3. 對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處；
4. 經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃適合人群：
一般人群均可食用
1. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用；
2. 有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
櫻桃食療作用：
櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經；
具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效；
用於病後體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。
