巧擺家宴

本書介紹家庭條件下，家宴製作的菜式共200餘例，每個菜式按原料、製作、特色進行敘述。文字簡練，方法具體，易於操作。

基本介紹

• 書名：巧擺家宴
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2003年1月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：7536452403
• 作者：羅光 朱喬斯
• 出版社：四川科學技術出版社
• 頁數：227頁
• 開本：32

回鍋肉
過油肉
木樨肉
醬肉絲
寸金肉
東坡肉
紅燒肉
櫻桃肉
扒肘子
焦熘肉
小燉肉
美宮肉
米粉肉
鹵豬臉
甜燒白
虎皮肉
辣子肉丁
宮保肉丁
魚香肉絲
糖醋排骨
等等