巧可桃仁麥芬蒸蛋糕

巧可桃仁麥芬蒸蛋糕

基本介紹

  • 中文名:巧可桃仁麥芬蒸蛋糕
  • 主要食材:雞蛋,牛奶(可可味~木有可可粉了~)
  • 分類:馬芬,蒸蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
一個
牛奶(可可味~木有可可粉了~)
65ml
低筋麵粉
100克
泡打粉
5g
黃油
10-25g
淡奶油
看心情
扁桃仁
看心情
好時牛奶朱古力
看心情
椰蓉
看心情
椰豆餡兒
黑豆黃豆紅豆綠豆花芸豆芡實椰蓉蜂蜜

做法

1. 原則上粉類(麵粉+泡打粉)必須過篩,然後···我就混了混··木有篩就不過了
2. 雞蛋打散,黃油融化放入雞蛋液里,攪拌到黃油與蛋液融合(別的油也行,但我總覺得炒菜的油用起來味道很奇怪)
3. 上面的蛋油液里,加可可牛奶和淡奶油攪拌到融合(淡奶油沒有就不放啊啊啊,沒有必須必的)
4. 3和1混合,從底部向上攪拌均勻(我就用飯勺上下翻轉,恩是的,沒有刮刀~)至於為什麼不能打圈攪拌我還是業餘里的業餘~so~~~呵呵呵~~~攪拌到肉眼看的出來么有很細膩,粗糙多塊的麵糊
5. 我本來是按方子做的,結果在4上面,發現不是“粗糙多塊”的麵糊··於是又加麵粉··於是繼續泡打粉(關鍵是泡打粉不能少,不然蒸不起)
6. 麵糊里加了兩把燕麥片(是生麥片~),扁桃仁(也可以是腰果、花生、瓜子仁神馬的)、掰碎的好時朱古力
7. 找個模子,我就用了一個湯碗,裡面墊了防粘紙(洗碗方便啊,脫模方便啊),沒有紙就上油!
巧可桃仁麥芬蒸蛋糕
8. 用熱鍋(鍋子裡的水要加熱)蒸12分裝,關火虛蒸3分鐘。但這個是根據體積來的,我弄到後面的量比方子多,實際蒸了20-30分鐘的樣子吧。中間有打開看過,用筷子試了,裡面還粘,所以繼續蒸。
巧可桃仁麥芬蒸蛋糕
9. 快蒸好的時候,我用筷子戳了好幾下同一個位置,結果那裡一個洞··於是那個洞上我塞了兩顆好時榛吻~哈哈哈··出國了,我加了點椰子粉
巧可桃仁麥芬蒸蛋糕
10. 朱古力開始我想融化的·後來嫌麻煩~這個晚上我做了5道點心 煲了一鍋湯~原諒我偷懶吧
巧可桃仁麥芬蒸蛋糕

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們