左旋肉鹼飼料級50%，白色或類白色粉末，左旋肉鹼與二氧化矽的混合物，在潮濕條件下較穩定。可廣泛套用於飼料的添加。
基本介紹
- 中文名：左旋肉鹼飼料級50%
- 外文名：L-Carnitine feed grade 50%
- 類別：營養強化劑
- 左旋肉鹼含量：≥48.5%
- SiO2含量：≤35.0%
- 水份：≤15.0%
詳細介紹,質量標準,主要用途,穩定性,
詳細介紹
中文別名：肉鹼50
左旋肉鹼結構式：見右圖
質量標準
性狀：白色或類白色粉末
比旋度：-14.0 ~ -16.0°
PH：6.5~8.5 (5% 水溶液)
左旋肉鹼：≥48.5%
SiO2： ≤35.0%
水份：≤15.0%
重金屬：≤0.001%
砷：≤0.0002%
顆粒度：≤40目
主要用途
左旋肉鹼飼料級50%是左旋肉鹼的穩定形式，可廣泛套用於飼料的添加。
穩定性
按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。
左旋肉鹼合成方法
1. 提取法
L-肉鹼天然存在於各種肉類和乳類中，因此可以從含L-肉鹼的牛肉和牛乳中直接提取。文獻報導，從450g牛肉浸膏中可提取得到0.6g結晶肉鹼，從56kg牛乳中可提取含2%L-肉鹼的乳糖粉末100g。然而提取法成本較高，在經濟上不太合理。
2. 微生物發酵法
研究表明，許多微生物中也存在L-肉鹼，利用酵母、麴黴、青黴、根霉等微生物液體深層培養或固體發酵，可以積累L-肉鹼。但由於菌種的篩選工作比較複雜，目前的發酵水平還比較低。據報導，以2%DL-肉鹼為原料，25℃發酵44h，累積L-肉鹼0.4%。
3. 合成法
國外1953年就有DL-肉鹼合成的專利報導，20世紀60年代已有工業化生產。國內1982年也有作為胃藥的生產和套用。直接從DL-肉鹼出發，用樟腦酸、N-乙醯-D-谷氨酸或乙苯醯-L-(+)酒石酸為拆分劑，進行化學拆分獲取L-肉鹼。但D-肉鹼消旋比較困難，不能回收，工業化生產尚需突破性進展。
4. 酶法轉化
這是研究得最多、也是最有前途的方法。可以利用化學合成得到的DL-肉鹼，先進行乙醯化製成醯胺或腈等，然後利用微生物來源的酶進行選擇性水解拆分。如中山清等用假單胞菌等微生物的醯胺酶選擇性水解DL-肉鹼醯胺或肉鹼腈，可製得光學純度99%以上的L-肉鹼。此外，還可以進行β-脫氫肉鹼的酶法轉化，反式巴豆甜菜鹼的酶法水解和γ-丁基甜菜鹼的酶法羥化等方法製備L-肉鹼。
目前國際上只有瑞士、義大利、日本等國生產。我國江蘇省微生物研究所也在開展酶法轉化的研究。
5. 其他
由環氧氯丙烷與三甲胺成季銨鹽反應製得3-氯-2-羥丙基三甲胺氯化物，再經氰化為3-氰基-2-羥丙基三甲胺氯化物，再用濃鹽酸水解得到肉鹼鹽酸鹽。或者以γ-溴乙醯乙酸乙酯為原料，先用四氫硼鈉還原為γ-溴代-β-羥基丁酸乙酯，然後與三甲胺生成季銨鹽，即溴代三甲銨-β-羥基丁酸乙酯，最後用鹽酸水解肉鹼鹽酸鹽。也可從含L-肉鹼的牛肉和牛乳中直接提取。
