《工業微生物實驗技術手冊》是 1994年 中國輕工業出版社 出版的圖書，作者是諸葛健、 唐是雯。
基本介紹
- 書名：工業微生物實驗技術手冊
- 作者：諸葛健、唐是雯
- ISBN：750191584
- 頁數：710頁
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：1994-06
- 裝幀：平裝
內容介紹,目錄,
內容介紹
本手冊是一部集作者及各有關專家長期教學、科研經驗和成果編寫而成的，實驗條件適合於國內。全書共分十三章，202項實驗內容。包括顯微技術、工業微生物的形態學、純培養技術，環境對工業微生物生長及發酵的影響，工業微生物的生理學、發酵過程及發酵食品中微生物的檢測、選種與育種，工業微生物的保藏技術、固定化技術、工業微生物實驗室的設計和實驗數據的處理及常見單元操作和附錄等，內容涉及工業微生物實驗技術的各個主要方面，還附插圖166幅和微生物單元規範實驗操作套圖8組72幅。
目錄
第一章 顯微技術
第一節 顯微鏡的種類、特點和使用
一、明視野光學顯微鏡
〔實驗1－1〕明視野顯微鏡的使用
二、其他光學顯微鏡
〔實驗1－2〕暗視野顯微鏡的使用
〔實驗1－3〕相差顯微鏡的使用
〔實驗1－4]螢光顯微鏡的使用
三、電子顯微鏡
