巢強國，男，教授級高工，上海市質量監督檢驗技術研究院副院長，國家食品質量監督檢驗中心（上海）主任，上海市質量技術監督局工程系列質量技術監督專業中、高級專業技術職務任職資格評審委員會委員，上海市食品藥品監督管理局食品安全專家諮詢委員會委員。 華東理工大學生物工程學院食品科學專業兼職碩士研究生導師。
1988年赴美國多個FDA機構培訓，1990年至今在上海市產品質量監督檢驗所工作。長期從事食品安全監測與管理工作。多次參加國標、地標和行標的制修訂和審定工作；承擔主持多項科研攻關項目和國際比對項目；作為國家實驗室註冊主任評審員，對多個系統的實驗室開展了評審工作。組建了國家食品質量監督檢驗中心（上海），主持了多次國家質檢總局對所技術能力認證評審和認可工作；主持單位內部實驗室的改造、重建以及檢驗設備的添置、更新工作；率先在國內開闢了驗貨市場，形成了一套嚴密的產（商）品驗貨程式和工作規範。2002年獲全國質量監督工作先進個人稱號。
基本介紹
- 中文名：巢強國
- 國籍：中國
- 職業：教授級高工
- 畢業院校： 吉林大學化學系分析化學專業
- 主要成就：獲全國質量監督工作先進個人稱號 、獲輕工“五小”發明三等獎
- 代表作品：《食品檢驗工標準》《食品質量安全市場準入審查指南》
學習及工作經歷,學術兼職,獲獎情況,成果,近年研究方向,近年來代表性論著,
學習及工作經歷
79.09~83.07 吉林大學化學系分析化學專業就讀學士
83.07~90.10 上海市食品工業研究所 技術員、副主任
90.11~95.12 上海市產品質量監督檢驗所食品室 工程師，副主任
96.1~2005.12 上海市產品質量監督檢驗所 所長，高級工程師、教授級高工
2006.1~至今 上海市質量監督檢驗技術研究院 副院長
學術兼職
中國實驗室國家認可委員會管理委員會委員
上海市食品學會理事
上海師範大學兼職教授
上海市計量測試學會常務理事
上海市質量檢測協會常務理事
上海市工程設備監理協會常務理事
獲獎情況
嬰幼兒食品中氟離子的檢測方法研究（1984） 獲國家科技進步三等獎及輕工業部科技進步二等獎
計時電位法連續測定罐頭食品中的銅和鉛（1987） 獲輕工“五小”發明三等獎。
2002年獲全國質量監督工作先進個人稱號
成果
1、嬰幼兒食品中氟離子的檢測方法研究（1984） 國家“六五”科技攻關項目的子項目
2、計時電位法連續測定罐頭食品中的銅和鉛（1987） 上海市輕工業局項目
3、1992承擔了國家職業等級工標準《食品等級工》標準的制定。修訂後於2002年1月通過了國家勞動和社會保障部組織的技術鑑定，並於2002年2月11日發布，在全國執行。它作為我國食品行業職業考核的標準，為我國實行食品行業檢驗工持證上崗考核做好了技術保證。
4、鮮、熟啤酒快速鑑定方法（1995） 上海市技術監督局項目
5、食品安全檢測實驗室規範（2003） 國家科技部食品安全關鍵技術專項
6、食品中過氧化氫等多種有害物質的檢測方法研究及有關質量控制規範的標準制定（2005） 上海市技術標準專項
近年研究方向
食品安全檢測技術；食品安全風險評價；食品安全管理
近年來代表性論著
著作
主編：《食品檢驗工標準》國家級
《食品質量檢驗》（系列） 質量技術監督行業職業職能考核培訓教材 中國計量出版社
參編：《食用冰標準》 國家國內貿易局
《食品質量安全市場準入制度實用問答》中國標準出版社
《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法條文釋義》中國標準出版社
《食品質量安全市場準入審查指南》 中國標準出版社
（乳製品、飲料、冷凍飲品分冊）（肉製品、罐頭食品分冊）
（速食麵、餅乾、膨化食品、速凍面米食品、糖、味素分冊）
《中國產品質量監督檢驗檢疫實務》（食品卷）、（機電卷）學苑出版社
發表論文
嬰幼兒食品中微量氟的測定方法 上海食品科技
計時電位法快速測定罐頭食品中的銅和鐵 上海食品科技
沖極譜法測定食品中的亞硫酸鹽 上海食品工業
鮮、熟啤酒的鑑定方法 上海質量
檢測實驗室質量管理中存在的問題與對策 上海質量
轉基因食品及其監督管理 上海質量
近期全國食品安全監督檢驗報告分析 中國衛生監督雜誌
