基本介紹
- 中文名:川辣棒棒雞絲
- 主要食材:雞肉
- 配料:黃瓜
- 調料:鹽
優選菜譜,優選菜譜,
優選菜譜
菜譜信息
主料 | |
雞脯肉:250克 | 黃瓜:1根 |
輔料 | |
白糖:半瓷勺 | 花椒粉:少許 |
醬油:半瓷勺 | 香油:幾滴 |
辣椒油:2瓷勺 | 味素:少許 |
鹽:1/3瓷勺 | 熟芝麻:適量 |
做法步驟
1. 鍋內加適量水(沒過雞肉)和2片薑片,冷水將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起放入冰水中,撈起瀝乾
2. 用木棒輕錘使肉鬆軟,然後用手將肉拆成細絲
3. 將黃瓜切絲放雞肉絲上,將調料按個人口味調好淋在肉絲上即可,吃前拌勻。
![川辣棒棒雞絲 川辣棒棒雞絲](/img/2/137/wM3kTNlRDMzEGM3kDNzQDN4EzY1MjNzEWZxYTYihjM4EmZzMTNzAjYvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
優選菜譜
菜譜信息
主料 | |
雞脯肉,:250克 | 黃瓜:1根 |
輔料 | |
白糖:半瓷勺 | 花椒粉,:少許 |
醬油:半瓷勺 | 香油:幾滴 |
辣椒油:2瓷勺 | 味素:少許 |
鹽:1/3瓷勺 | 熟芝麻:適量 |
做法步驟
1. 鍋內加適量水(沒過雞肉)和2片薑片,冷水將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起放入冰水中,撈起瀝乾
2. 用木棒輕錘使肉鬆軟,然後用手將肉拆成細絲
3. 將黃瓜切絲放雞肉絲上,將調料按個人口味調好淋在肉絲上即可,吃前拌勻。
![川辣棒棒雞絲 川辣棒棒雞絲](/img/f/08f/QZ0kzN5ITYzYWMwYWZlFTOzUDZyQGMmVTZkNjZxUjZhFmZkZmNxMWOvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)