川菜版乾煸四季豆

基本介紹

• 中文名：川菜版乾煸四季豆
• 主要食材：四季豆，芽菜
• 分類：川菜，乾煸

用料

材料

四季豆

芽菜

牛肉

蒜頭

做法

1. 將四季豆兩頭去絲浸泡15分鐘，牛霖切絲用鹽醃製會

2. 四季豆瀝乾水分，放入微波爐高火叮8分鐘

3. 將牛肉剁碎，蒜頭剁碎

4. 將微波爐叮好的四季豆取出。這時候四季豆的皮已經起皺

5. 油鍋座油見熱，將一半的蒜蓉爆香

6. 倒入牛肉翻炒變色，再倒入芽菜炒香

7. 倒入四季豆煸炒調點鹽，味素。翻炒勻。（時間稍長些，才會入味。）

8. 最後將剩下的一般蒜蓉倒進去，拌勻即可