川茶5號

⑴選育單位：四川農業大學、四川省元頂子茶場、四川省茶業集團股份有限公司

⑵品種來源：川茶5號是從南江縣元頂子茶場種植的四川中小葉群體品種茶園中，發現1株優良變異單株，經連續多年單株定向無性繁殖培育而成。

基本介紹

• 中文學名：川茶5號
• 界：植物界
• 科：山茶科
• 屬：山茶屬
• 種：茶樹 

特徵特性

該品種屬小喬木型，大葉類，中生種。植株主幹較明顯，樹姿半披張，分枝較密。葉形橢圓形；新梢綠色，比對照福鼎大白茶稍深，光澤性較強；一芽三葉百芽重78克左右。葉片呈上斜狀著生，葉基較鈍，葉身內折，葉面微隆，葉緣較平，鋸齒較稀淺；葉質較厚軟，葉脈10對～11對，葉尖漸尖；芽葉茸毛較多，持嫩性強，發芽整齊；花朵萼片5枚，有毛，花瓣白色，6瓣，花柱3裂（淺），子房茸毛較多。在南江種植，年萌發4輪～5輪。品質鑑定：其一芽二葉春、夏、秋梢蒸青樣平均水浸出物、游離胺基酸、咖啡鹼含量分別為49.87%、4.07%和3.44%，分別比對照福鼎大白茶高8.4%、21.8%和6.6%，兒茶素14.77%，比對照低5.8%。春、夏、秋梢的酚氨比（2.9～5.99）均比對照福鼎大白茶低。該品種適宜製作綠茶，所制綠茶滋味較鮮濃甘爽，香氣嫩香帶毫香。

產量表現

2013年～2015年四川省多點試驗，三年平均鮮葉畝產量346.4公斤，比對照福鼎大白茶高9%左右。

栽培要點

①栽植：按寬行距150厘米～180厘米，窄行距30厘米～40厘米，株距15厘米～20厘米，雙行單株或雙株栽植，畝栽0.35萬株～0.4萬株；②修剪：茶苗移栽後，第一次修剪在離地15厘米～20厘米處剪去主枝，第二、三次在上一次剪口處提高10厘米～15厘米修剪；③採摘：早春當5%單芽形成即可採摘。投產初期，注意留葉養樹，保持葉面積指數在4左右；該品種持嫩性比對照弱，應及時採摘；④施肥：投產茶園採用“一基三追”：秋冬季重施有機肥，氮、磷、鉀肥配合施入；早春催芽肥宜早施多施，畝施尿素20公斤～30公斤，在2月中旬前施入；夏、秋再施二次追肥，分別畝施尿素約15公斤～20公斤。

適宜區域

四川省茶區。