川味麻辣雞

基本介紹

• 中文名：川味麻辣雞
• 主要食材：雞腿，小紅辣椒
• 分類：川菜，麻辣

用料

材料	用量
雞腿	6⃣️個
小紅辣椒	若干
冰糖	若干
東古一品鮮	滴

做法

1. 雞塊儘量剁小點，我這個
2. 油不用放太多
3. 雞塊洗後，直接撒點鹽不用提前醃製。油開鍋放雞塊和薑片，儘量小黃姜好。把雞塊炒出點水後，炒出的水快乾，放幾塊冰糖，繼續翻炒
4. 冰糖放完，放入花椒麵，辣椒，醬油，繼續翻炒，一直到沒有水就可以
5. 出鍋後最好放涼些在吃，更有嚼勁，辣味很足。我這次雞塊太大啦