川味芹菜小炒肉

基本介紹

• 中文名：川味芹菜小炒肉
• 主要食材：芹菜，豬肉
• 分類：川菜，大魚大肉

用料

材料

芹菜

豬肉

澱粉

料酒

生抽

郫縣豆瓣

調和油

蒜

做法

1. 豬肉切片，用澱粉和料酒、生抽醃製10分鐘

2. 調和油加熱，放入蒜粒炒香，在中低溫油中放入郫縣豆瓣加熱炒香

3. 倒入準備好的豬肉炒至8分熟

4. 放入切好的芹菜桿，炒熟，起鍋