《川味腐乳菜》是2004年四川科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：川味腐乳菜
- ISBN：7536454171；9787536454170
- 出版社： 四川科學技術出版社
- 出版時間：2004年1月1日
- 裝幀：平裝
- 條形碼:：條形碼:
- 叢書名：川菜王國書庫
內容簡介,目錄,
內容簡介
《川味腐乳菜》四川科學技術出版社出版。內容包括腐乳魚條、南乳烤肉片、乳香蜇雞絲、香乳鍋巴、腐乳牙籤牛肉、乳香鳳冠、腐乳白肉、乳柱目魚、紅腐魷魚、腐蚝蝦綠、糟乳雞、乳椒排骨、腐豉牛肚、腐酸牛底、麻乳脆鱔、腐汁雞絲涼麵、山乳雞胗、芥腐耳片等。
目錄
腐乳魚條
南乳烤肉片
乳香蜇雞絲
香乳鍋巴
腐乳牙籤牛肉
乳香鳳冠
腐乳白肉
乳柱目魚
紅腐魷魚
腐蚝蝦綠
糟乳雞
乳椒排骨
腐豉牛肚
腐酸牛底
麻乳脆鱔
腐汁雞絲涼麵
山乳雞胗
芥腐耳片
乳姜肚絲
腐香服腸
海乳蚶子
紅腐薯條
腐乳鹵豬蹄
紅腐蠣黃
聖果香乳銀魚
椿乳蜇頭
姜乳堅子
乳汁鳳爪
孜乳羊肉串
乳酥鯽魚
香乳海螺
紅乳免丁
椒乳肚片
南乳鴨舌
腐乳鵝舌
腐乳鵝腸
紅香黃喉
脆皮乳香鰍魚
蝦仁涼粉
乳香梓潼片粉
……
