川味炒涼粉

川味炒涼粉是以綠豆涼粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：川味炒涼粉
• 分類：川菜，炒，素菜
• 主要食材：綠豆涼粉，小紅乾辣椒

用料

材料	用量
綠豆涼粉	300g
小紅乾辣椒	2個
鹽	適量
花椒粉	適量
生抽	半湯匙

做法

1. 將小紅乾辣椒切段，涼粉切塊。。。

2. 鍋內倒油，放入小紅乾辣椒炒香，關火。。。倒入半湯匙的生抽，再倒入切好的涼粉，適量的鹽和花椒粉攪拌均勻，中火翻炒2分鐘，即可食用。。。。