川味泡椒鮮魷魚是以冰鮮魷魚為主材的菜餚名，製作難度普通。 基本介紹 菜名：川味泡椒鮮魷魚難度：普通 原料,主料,輔料,做法, 原料主料冰鮮魷魚輔料泡椒、泡姜、野山椒、蔥、花椒、洋蔥做法1.魷魚去皮切段（後來覺得段一定要小點，或者切絲會更入味）2.洋蔥切丁，青辣椒是為了配個顏色好可看3.泡姜切片，泡椒滾刀4.魷魚先煮一道，去下血水。時間不要太久，水再開就差不多了5.油熟後依次放入泡椒泡姜，炒出香味後再放洋蔥和青辣椒，如果有野山椒也可以放，這樣味道更辣一些。最後放入魷魚，大概3分鐘就可以加點點鹽和雞精起鍋啦！6.起鍋啦！以後切小一點，會更入味
