川味榨菜雞絲涼麵

基本介紹

• 中文名：川味榨菜雞絲涼麵
• 主要食材：麵條，蒜末
• 分類：涼麵，川菜

用料

材料	用量
麵條	1把雞絲 20克榨菜 20克
蒜末	2克薑末 2克芹菜碎 4克蔥花 2克小米辣圈 2克芝麻 適量
熟油海椒	10ML鹽 3克雞精 1克糖 3克醬油 4ML醋 4ML芝麻油 3ML

做法

1. 將水燒開，放入麵條煮熟。
2. 將麵條撈起用涼水沖涼。
3. 將麵條瀝乾水分，放入碗中。
4. 將調料拌勻。
5. 將配料備齊。
6. 將配料放在涼麵上。
7. 將調好的醬汁澆在面上即可。