川味冷盤185例

《川味冷盤185例》是呂懋國，龍青容編著，2002年1月1日由四川科技出版社出版的生活類書籍。

基本介紹

• 書名：川味冷盤185例
• 作者：呂懋國，龍青容
• 出版社：四川科技出版社
• 出版時間：2002年1月1日

目錄

醉活蝦
紫菜蝦卷
芹黃蟹柳
麻醬魚肚
椒魷卷
甜椒魷卷
甜椒魷魚絲
糖醋蜇絲
香炸銀魚
麻酥銀魚
仔姜帶魚
蔥酥帶魚
花椒鱔丁
陳皮鱔段
麻辣鱔絲
魚香酥鱔
麻辣鰍魚
芽菜魚條
芝麻魚脯
果汁魚丁
茄汁魚柳
五香熏魚
豉辣酥鯽魚
豆豉魚
陳皮牛蛙
麻辣蛙隨
孜然蛙隨
蒜椒蛙腿
……
禽蛋類
畜類
素菜類

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