《川味人間》是文化發展出版社2020年10月出版的圖書。作者是央視大型美食紀錄片《川味》顧問曾穎。
基本介紹
- 書名：川味人間
- 作者：曾穎
- 類別：文學
- 出版社：文化發展出版社
- 出版時間：2020年10月
- 頁數：288 頁
- 定價：49 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：978751423064
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
追逐了多年的珍饈美味與儀式感，驀然回首，所求的只是故鄉的味道和那一絲溫情。
每一道菜、每一個味道，都有一段關於友情或家庭或旅行或童年的故事。
這是一部與食物和鄉愁有關的隨筆集，輯錄了作者近兩年來採訪寫作的與美食有關的隨筆作品54篇，配以作者本人自畫的插圖三十幅。作者用小橋流水式的文字，既有鮮活的故事情節，又有生動絢爛的美食與民俗，記錄了大量來源於生活的喜怒哀樂，且有揮之不去的深情與鄉愁感。是一部談美食，又不止於美食的領悟人生的隨筆集。
圖書目錄
1、1977年的那頓回鍋肉
2、白水火鍋
3、白水煮雞蛋
4、唱歌鴨腸
5、點菜就像選美女
6、堵在媽媽胸口半個世紀的豬蹄
7、奪命羊肉湯
8、蕃茄魚湯和藿香鯽魚的戰爭
9、瘋媽媽的飯盒
10、便當公主與排骨湯的故事
11、黑鼻子的紅糖月餅
12、紅豆腐
13、紅糖鍋魁
14、紅糖醪糟
15、懷念食物
16、黃瓜麵疙瘩
17、急胡豆
18、苦澀的米花糖
19、連肝肉
20、涼粉救命
21、蘿蔔飯里的外公外婆
22、媽媽牌豆瓣
23、媽媽不教拿手菜
24、賣半天
25、饅頭皮粘走的人情
26、饅頭與蛋包飯的愛情
27、面對一碗湯圓的羞愧
28、暖心豆漿
29、泡菜罈里的父愛
30、青春鑲火鍋
31、青椒苦瓜
32、殺人鍋巴
33、山楂酒
34、善良午餐肉
35、上海泡泡糖
36、燒臘鴨曾是我的人生理想
37、手提火鍋
38、水巴子饃是世界上最好吃的東西
39、歲月那頭的洋芋面
40、糖油果子
41、苕牆
42、萵筍燒排骨中的愛情
43、我的“第一次”給了土豆
44、曾經的川菜館，有一道菜叫洗鍋湯
45、洗澡萵筍
46、香糟豬蹄
47、幸運的鹵豬頭和燒酒
48、養元粉
49、一顆瓜籽吃了三小時
50、一碗飯換走一輩子壞運氣
51、油渣白菜
52、詹媽月餅
53、治癒系缽缽雞
54、豬頭的美味記憶
作者簡介
曾穎，1969年出生於四川什邡。作家、編劇。曾在天涯社區、《成都晚報》等媒體任職。在《南方周末》《讀者》《意林》《新京報》等數十家報刊開設過專欄。獲得夏衍杯電影劇本大獎、冰心兒童圖書獎和“最受讀者歡迎的小小說獎“等多種榮譽。有眾多篇作品入選各級教材和選本，多篇文章被各級學校試卷列為閱讀題。被教育部特聘為寫作課題專家。《讀者》《意林》簽約作家。《意林作文素材》特聘導師。已出版《生命就是不斷受傷，不斷復原》《人生是一場無人相伴到底的旅行》《別不相信微笑可以救你的命》《爸爸媽媽的青春》等作品集十餘本。大型紀錄片《川味》藝術顧問。
