川味下酒菜

《川味下酒菜》是2001年1月四川科學技術出版社出版的圖書，作者是李曉文。

基本介紹

• 書名：川味下酒菜
• 作者：李曉文
• ISBN：9787536447165
• 頁數：436
• 定價：19.00元
• 出版社：四川科學技術出版社
• 出版時間：2001-1

內容簡介

本菜譜共有7章，包括：“素菜類”、“豬肉類”、“牛、羊、兔肉類”、“水產類”、“雞鴨類”、“野味及其他”等。

圖書目錄

一、素菜類

二、豬肉類

三、牛、羊、兔、肉類

四、水產類

五、雞鴨類

六、野味及其他

七、附錄