嶗山茶爆鮮貝

色澤鮮艷，香鮮味美。

地址：青島市嶗山區嶗山路沙子口大橋東

基本介紹

• 餐館名稱：嶗山茶爆鮮貝
• 地址：青島市嶗山區嶗山路沙子口大橋東
• 特點：色澤鮮艷，香鮮味美
• 特色：海鮮

簡介

嶗山茶爆鮮貝是青島海鮮名菜。菜譜製作：宋家美食城坐落於風景秀麗的嶗山沙子口以嶗山特色本地海鮮為主，主要經營本地盛產的各種活鮮海產品及嶗山野菜。在開業10年以來，宋家美食城利用豐富、獨特的海鮮資源，結合當地特色，先後創出了“宋家鮮魚翅”、“紅燒大翅鯧”、“嶗山茶爆鮮貝”等青島海鮮名菜。觀海、賞鷗、品美食盡在宋家美食城。

此菜選用沙子口當地的上好鮮貝柱，經過精心加工與嶗山名茶一起烹製，其特點是既有嶗山名茶的清香味，又保持了鮮貝色澤潔白口感細嫩、滑爽、鮮美的特色，盛器美觀，引人食慾。