崗念酒

桃金孃乾果，為桃金孃科植物桃金孃果經烘乾得到，保存了鮮果的主要養成分及其它藥用成分。桃金孃乾果具有桃金孃鮮果的獨特風味，其功用與鮮果一樣，具有養血、止血、澀腸、固精、治血虛、吐血、便血、鼻血、痢疾、脫肛、耳鳴、遺精、血崩、帶下等功能。近幾年來，臨床上作為降血脂的保健附助藥品使用，防止血栓的形成。李時珍所著《本草綱目》一書，稱桃金孃為倒念子；我國中藥大辭典一書中記載其果的成份為：黃酮甙、酚類、胺基酸、有機酸、糖等。

基本介紹

• 中文名：崗念酒
• 別名：和睦酒
• 主要原料：崗念
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養血，耳鳴

崗念酒是用一種名叫崗念的野果釀製而成。它呈暗紅紫色，有點像紅葡萄酒；味道微澀，帶著一絲淡淡的甘甜；一開樽，醇香撲鼻，未飲已有醉意。民元人差不多家家戶戶都備有一兩壇崗念酒。

崗念酒是純天然的保健酒，能舒筋活絡，消除疲勞。一天勞作回到家，腰骨頭痛了，身體累了，坐下來喝一兩口崗念酒，渾身就舒坦。據說這種酒還具有治療跌打損傷、痛風、傷寒、肺癰、婦人乳癰等功效。

崗念酒還有一種別名叫“和睦酒”。聽老一輩的老人們說它來源於一個美麗故事。

相傳在古時候，這裡有一位農民，家有賢妻，還有一個七八歲乖巧伶俐的兒子叫阿崗。生活雖清貧艱苦，但也男耕女織其樂融融。有道是天有不測風雲，妻子突發奇病驟然去世。三年之後，阿崗有了個後媽。這個後媽老是看著阿崗不順眼，隔三岔五地找他的過錯，甚至動手打他。那一天趁著他爸爸不在，後媽把阿崗毒打一頓，趕出了家門。十來歲的小孩怎么生活啊？阿崗在荒山上哭著，走著，漸漸天色已晚。又累又餓的他，一屁股坐在一口大岩洞前，不知今晚怎么過。突然，他發現前面的坡地上，有一片當地叫“么念”的野果，一叢叢一簇簇的，黑得透亮。於是他摘了幾把，在那個岩洞裡度過了夜晚。以後連續幾天，他都靠吃“么念”度日。就這么過了半個月，那天他突然很想爸爸，就摘了一大包“么念”，忐忑不安地跑回村子裡來。誰知回到家裡一看，爸爸已經和後媽吵了一輪後，外出找他去了。後媽也得了病，躺在床上哼哼唧唧起不來。阿崗不計較後媽以前的事，跪在床前一顆一顆地給後媽餵“么念”。兩天后，吃了“么念”的後媽竟然奇蹟般能起床了。阿崗繼續天天上山采“么念”，侍候後媽。幾天后，後媽康復了。她萬分慚愧地抱住阿崗，泣不成聲。母子倆終於和好了，和和氣氣地在一起生活。他們忘不了那種黑黑的叫“么念”的野果，一有時間就上山採摘。一時吃不完就放在一個竹筒里。放的時間長了，他們發現竹筒里散發出一股酒的清香味道。於是就想，這種果漫山遍野都是，何不採來釀製成酒呀。於是他們采來更多的“么念”，釀製成了甘美的酒。酒多了，還送給村裡的人品嘗。鄉親們對阿崗的行為十分讚賞，就把“么念”果叫做“崗念果”，把“崗念”釀成的酒也就叫做“崗念酒”。