崔潤全

崔潤全，男，出生河北省張家口市陽原縣，是技術總監

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基本介紹

• 中文名：崔潤全
• 出生地：河北省張家口市陽原縣
• 性別：男
• 職務：技術總監

發明作品

刀削麵機器人的發明人崔潤全是陽原縣的一位普通農民，他的發明具備兩個特點，一是機械模擬人工削麵過程。根據汽車雨刷器原理，機器人的右臂（揮動手）由電機帶動，通過曲軸連桿機構實現不斷往復的削麵動作；左臂（扶面手）負責拖住麵團，隨著削麵動作的不斷進行，左臂可以配合右臂的削麵動作而左右擺動，自動完成整個削麵過程。二是它的刀片。傳統的削麵刀只有一個凹槽，崔潤全自製的削刀有兩個凹槽，相當於連線在一起的兩個刀片，鋒利無比有弧度，可以來回連續削麵盤，能夠適應軟硬度不同的面；削刀的設計融入了削麵師父的最佳姿勢和手法，既可以很好模擬削麵動作，又保證了削麵質量，工作效率大大提高。刀削麵機器人結構簡單、經濟實用，造價僅1000多元。靠電力驅動的機器人不存在人力限制，長距離的揮臂可以把削麵動作做的足夠長，削出更長的面片，經過測試，工作效率是人工的3倍以上；而且節能省電，10多個小時耗電量僅為1度。由於模擬了真人削麵，因此削出的麵條細長均勻、中厚邊薄、有稜有角，色澤好、口感爽滑有咬勁，實用性大大優於市面上銷售的削麵機。