太白峽是丹江小三峽的精華段落。進入太白峽，江水急轉180度，江面陡然狹窄，山勢陡如斧削，雲霧飄渺繚繞，崖間巨石懸掛，灌木生其上，藤蔓垂其下在微風中搖曳多姿。有詩日：“壁峭石懸太白峽，猿啼三聲心膽寒。”
該峽谷內外進出險峻，其峽谷棧道連通峽谷內外，及太白仙園內主要建築，形成棧道、雁王滑索等動靜結合的多元銜接，形成內外通達、趣味性強的遊憩空間。同時在棧道沿線主要觀景點分別設定采翠亭、望仙亭及送仙亭等景觀平台。
整個峽谷棧道連線太白寨、葫蘆寨、冬青山和八仙洞，棧道時而盤山、時而親水，呈現移步換景的效果。主要由棧道、江畔石亭、雁王滑索、采翠亭、望仙亭及送仙亭等組成。
