峨參香菇燉乳鴿是一道由乳鴿、香菇等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：峨參香菇燉乳鴿主要食材：乳鴿1隻、香菇60克、峨參5克調料：鹽、料酒、姜、蔥、枸杞各適量工藝：燉 製作步驟1.準備好所有食才.香菇泡發好。乳鴿請人處理好，洗淨，2.把乳鴿放開水焯一下，撈出。3.砂鍋放入適量清水，放下乳鴿，加薑片，蔥結，峨參.4.加料酒，大火煮開.5.小火燉80分鐘.6.放入發好的香菇，煮10分鐘.7.加些鹽.8.加些枸杞，煮開，撒些蔥花即可.
