《岳陽市食品飲食服務業志》是1994年10月岳陽市二商業局編纂的地方志。
基本介紹
- 中文名：岳陽市食品飲食服務業志
- 作者：岳陽市二商業局
- 出版時間：1994年10月
- 類別：地方志
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記述了該市食品、飲食、服務業發展的歷史和現狀。
作品目錄
封面
岳陽市食品飲食服務業志
《岳陽市食品飲食服務業志》編纂委員會成員
《岳陽市食品飲食服務業志》編寫組成員
著作權頁
圖片
原國家商業部副部長、原湖南省商業廳廳長、湖南省人民政府顧問曹文斌同志題詞。
岳陽市人民政府副市長鄔繼寶同志題詞
岳陽市二商業局機關大院
岳陽市二商業局局長李岳嵩
岳陽市二商業局職工學校教學大樓一角
岳陽市食品公司食品大廈
岳陽市華康食品廠
岳陽市糖酒副食品公司小龍城商場
岳陽市國際華利調味品廠
岳陽市蔬菜公司蔬菜食品大樓
岳陽華興食品飲料廠生產車間
岳陽市華達商業貿易公司總經理孫海清(中)了解市場情況
岳陽市冰廠廠李正岳(右)了解生產情況
岳陽市飲食服務公司湘宛賓館
目錄
序
編輯說明
概述
大事記
第一篇商業成份
第一章私營商業
第一節民族私商
第二節外商洋行
第二章國營商業
第一節食品業系統
第二節飲食服務系統
第三章集體商業
第一節供銷合作社
第二節合作商店、小組
第三節新辦集體商業
第四章合營商業
第一節公私合營商業
第二節聯營商業
第二篇機構設定
第一章行政機構
第一節市級行政機構
第二節縣級行政機構
第二章國有企事業單位
第一節糖酒副食品公司
第二節食品公司
第三節飲食服務公司
第四節蔬菜食品公司
第五節華康食品廠
第六節華利調味品廠
第七節商業職工高級中學
第三章民眾團體
第一節行幫、行會
第二節商會
第三節同業公會
第四節工商業聯合會
第五節工會
第三篇商品經營
第一章糖酒副食
第一節食糖
第二節糖果、糕點、奶製品
第三節食雜果品
第四節酒
第五節鹽
第六節捲菸
第二章蔬菜
第一節蔬菜生產
第二節蔬菜經營
第三節價格
第三章肉食水產
第一節肉食
第二節水產品
第三節禽蛋
第四節外調與出口
第四篇飲食服務
第一章飲食業
第一節飯店
第二節小吃店
第三節飲料店
第二章服務業
第一節旅棧業
第二節理髮業
第三節照相業
第四節修理業
第五節洗染業
第六節寄賣業
第五篇食品加工工業
第一章肉類加工
第一節發展概貌
第二節企業選介
第三節名優產品
第二章糖果糕點加工
第一節發展概貌
第二節企業選介
第三節名優產品
第三章豆製品加工
第一節發展概貌
第二節企業選介
第四章調味品加工
第一節發展概貌
第二節企業選介
第三節名優產品
第五章冷飲料加工
第一節發展概貌
第二節企業選介
第六篇市場
第一章市區市場
第一節發展概貌
第二節市場建設
第三節網點選介
第二章縣城市場
第一節發展概貌
第二節市場建設
第三節網點選介
第三章集貿市場
第一節發展概貌
第二節市場建設
第三節市場管理
第四節市場選介
附錄
一、巴陵魚行條規
二、巴陵南貨條規
三、晚清、民國時期境內部分商業用語
四、“商人”考辯及商人節
五、晚清、民國時期內部分名店簡介
周德馨醬園
戴同興泰南貨號
