岳普湖小茴香原產於新疆喀什地區岳普湖縣，小茴香原產於北非、地中海沿岸地區和中亞、伊朗一帶，岳普湖小茴香因岳普湖縣獨特地理環境，具有粒大、飽滿，香氣濃郁特點。
基本介紹
- 中文名：岳普湖小茴香
- 學名：枯茗（Cumin）
- 別稱：谷茴香、土茴香、香旱芹、孜然、安息茴香、阿拉伯茴香等
- 界：植物界
- 科：傘形科草本植物
- 屬：孜然芹屬
- 品種：孜然王
- 分布區域：岳普湖縣境內，東經76°25′～77 °25′，北緯38°46′～39°22′。
栽培歷史,分布範圍,特性,
栽培歷史
原產地在北非、地中海沿岸地區和中亞、伊朗一帶。據岳普湖縣誌記載，岳普湖小茴香種植歷史長達300年，其規模化種植始於1966年，首先在岳普湖縣鐵熱木鎮開始種植，並逐漸發展到各鄉鎮,形成規模。
分布範圍
岳普湖小茴香原產地岳普湖縣鐵熱木鎮（舊稱：鐵力木）、岳普湖鄉、岳普湖鎮等9個鄉鎮，海拔高度1125～1180米的區域，地理坐標為東經76°25′～77 °25′，北緯38°46′～39°22′。該區域屬暖溫帶大陸性乾旱氣候，四季分明、晝夜溫差大、日照時間長，年平均氣溫12.8℃，年均日溫差14-17℃，日照全年平均值2643.6小時，年降水量67.2毫米，非常適合小茴香等喜旱怕濕的植物生長。
特性
岳普湖小茴品質特徵：粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。果實為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長4～8mm，直徑1.5～2.5mm，表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。
