基本介紹
- 中文名：岩漿蛋糕
- 主要食材：含鹽黃，朱古力
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
含鹽黃 | 60g |
朱古力 | 90g |
蛋黃 | 2個 |
砂糖 | 60g |
可可粉 | 25g |
朗姆酒 | 少許 |
果仁類 | 適量 |
做法
1. 將黃油和朱古力放入盆內隔水融化。 （把朱古力和黃油切好一小塊比較容易融化） |  |
2. 蛋黃和砂糖倒入盆內隔水融化，加熱至人體體溫左右關火，攪拌至白色絲綢狀 |  |
岩漿蛋糕
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